เหตุเกิดที่ร้าน แมนเนอร์ คอฟฟี่ (Manner Coffee) ธุรกิจเชนคาเฟ่แบรนด์จีน ในนครเซี่ยงไฮ้ เมื่อวันจันทร์ที่ 17 มิถุนายน คลิปกล้องวงจรปิดแสดงให้เห็นลูกค้าแสดงความไม่พอใจบริการของพนักงาน และขู่จะร้องเรียน บาริสตาที่ดูเหมือนโกรธจนหลุด คว้ากาแฟบดสาดใส่ลูกค้าเต็ม ๆ พร้อมกับตะโกนว่า “อยากร้องเรียน ก็เชิญเลย” ตามรายงานของ ชางไห่ เดลีย์ บอกว่า ลูกค้าขอลัดคิว ให้ทำกาแฟของเธอก่อน เพราะเธอกำลังจะสาย บาริสตาแนะนำให้ยกเลิกออเดอร์แทน แต่ลูกค้ามองว่าทัศนคติแย่ ทั้งสองเลยทะเลาะกัน
ในวันเดียวกัน คลิปกล้องวงจรปิดในร้าน แมนเนอร์ คอฟฟี่ อีกสาขาหนึ่ง ก็มีเหตุคล้ายกัน แต่รุนแรงกว่า บาริสตาชายแจ้งลูกค้าว่าต้องรอกาแฟประมาณ 8-10 นาที ลูกค้าหญิงยืดกอดอกบ่นว่านานเกินไป เธอต้องไปขึ้นเครื่อง พนักงานแนะนำลูกค้าให้ยกเลิกออเดอร์ ลูกค้าไม่พอใจ คิดว่าพนักงานไม่อยากขายให้เธอ เขาหันไปบอกว่าเดี๋ยวแก้วนี้เสร็จก็จะเป็นคิวต่อไปเลย แต่เธอก็ยังไม่หยุด ถามชื่อของพนักงาน และหยิบมือถือมาถ่ายคลิป ที่สุดก็ลามเป็นทำร้ายร่างกายอย่างที่เห็นในคลิป
ตำรวจเข้าระงับเหตุ พนักงานขอโทษ และตามข่าวบอกว่าทั้งสองฝ่ายตกลงกันได้
เมื่อวาน (20 มิ.ย.) สำนักงานใหญ่ของ แมนเนอร์ คอฟฟี่ ยืนยันว่า พนักงานหญิงที่มีเรื่องกับลูกค้า ถูกไล่ออกแล้ว แต่ไม่มีรายงานเกี่ยวกับพนักงานชายอีกสาขา
ทั้งสองเหตุการณ์จุดประเด็นถกเถียงในโลกออนไลน์ กลายเป็นหัวข้อที่มียอดวิวหลักพันล้าน ชาวเน็ตแสดงความเห็นกันหลายแง่มุม บางส่วนอยากให้คุยกันดี ๆ ด้วยเหตุและผล ขอให้ระลึกว่า ถ้าเถียงกันแล้วลามไปเป็นชกต่อยหรือใช้ความรุนแรง ก็จะมีกฎหมายเข้ามาเกี่ยวข้อง อีกส่วนเป็นห่วงสภาพจิตของพนักงาน การทำงานทุกวันนี้ต้องเจอความท้าทายมากมาย อยากให้ลูกค้าเข้าใจสภาพการทำงานกดดันของพนักงานบ้าง
บนสื่อสังคมออนไลน์จีน ยังมีการแชร์เรื่องภาระงานที่ตึงตัวของบาริสตาในร้านกาแฟแมนเนอร์ ลูกค้าหลายคนบอกว่า พวกเขาเคยเจอ แม้แต่ในช่วงเวลาที่ลูกค้ามากันแน่น ก็มีพนักงานคนเดียวประจำร้าน
บาริสตาของแมนเนอร์ คอฟฟี่ รายหนึ่ง บอกสื่อท้องถิ่นว่า การจัดสรรพนักงานของ แมนเนอร์ฯ จะอิงกับรายได้ของร้านสาขา ร้านที่รายได้ต่ำกว่า 5 พันหยวน ( 25,000 บาท ) จะมีพนักงานแค่คนเดียว รายได้แตะ 6 พันหยวนขึ้นไป (ประมาณ 3 หมื่น) จะเพิ่มเป็นสองคน นั่นหมายความว่า ร้านกาแฟแมนเนอร์ฯที่มีบาริสตาคนเดียว อาจจะต้องทำกาแฟถึงวันละ 333 แก้ว ยังไม่รวมกับงานอื่น ๆ เช่น รับออเดอร์ รับชำระเงิน และเก็บล้างทำความสะอาด นอกจากนี้ ชั่วโมงทำงานของบาริสตากาแฟร้านดังอย่างแมนเนอร์ คือ 7 โมงเช้าถึง 4 ทุ่ม และมีบาริสตาคนหนึ่งมาเสริมว่า ถ้ามีออเดอร์เข้ามาช่วงอาหารกลางวัน ก็ต้องรับออเดอร์ก่อนอีกด้วย .
เครดิต Shanghai Daily
🚨 “Kick, go on, kick again!” Another incident at Manner Coffee on 6/17: A male employee assaulted a female customer after an argument in their Shanghai store. Police got involved, and the employee has since apologized. A settlement has been reached. #MannerCoffee #mannercoffee… https://t.co/NBbAvcfA5D pic.twitter.com/VHZX1EG40J
— Shanghai Daily (@shanghaidaily) June 20, 2024
