ที่ฟาร์ม โมเมจิฟาร์ม บ้านพราน หมู่ 3 ตำบลพราน อำเภอขุนหาญ จังหวัดศรีสะเกษ นายพิทักษ์ อาจหาญ อายุ 52 ปี เกษตรกรผู้เพาะพันธุ์เป็ดสายพันธุ์บาบารี่จำหน่าย ซึ่งสร้างรายได้ถึงหลักแสนต่อเดือน โดยนายพิทักษ์ เปิดเผยว่า ที่ฟาร์มของตนนั้น เปิดเป็นฟาร์มในลักษณะกึ่งปิดกึ่งเปิด ตนนั้นเริ่มเลี้ยงตั้งแต่ปี 2555 เดิมทีนั้นตนเคยทำงานบริษัทเอกชนอยู่ที่กรุงเทพฯ เกี่ยวกับระบบไฟฟ้ามาก่อน จึงเริ่มจากทีละน้อยทดลองเลี้ยงดู ซึ่งผลตอบรับดีมากๆ จึงได้เกิดแนวคิดในการสร้างให้เป็นรายได้หลัก จนกระทั่งปี 2560 ตนได้เริ่มลงมือทำแบบจริงจัง สร้างเป็นโรงเรือนกึ่งปิดกึ่งเปิดในการเลี้ยง โดยใช้แม่พันธุ์จำนวน 500 ตัวต่อตัวผู้ 125 ตัว และนำเอาความรู้ที่มีด้านไฟฟ้า ด้านวงจร มาทำระบบฟักไข่ ทำตู้ฟัก เพื่อเพาะพันธุ์ลูกเป็ด โดยทางฟาร์มจำหน่ายแบบคละเพศในราคาตัวละ 35 บาท เฉลี่ยเดือนละประมาณ 12,000 ตัว ซึ่งมีลูกค้าเกือบทั่วประเทศ ไปจนถึงประเทศเพื่อนบ้านอย่าง สปป.ลาว โดยค่าขนส่งลูกค้าเป็นผู้ออกเอง สำหรับไข่ที่ไม่ฟัก คือไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้วแต่ฟักไม่ออก ก็จะมีพ่อค้าแม่ค้ามาขอซื้อไปจำหน่ายเป็นอาหาร วิธีการคือนำไปนึ่งให้สุก จะเรียกว่าเป็น ไข่ข้าว ไข่ค้างฮาง ไข่ฮ้างฮัง ไข่ลูก แล้วแต่ภาษาถิ่นจะเรียกชื่อ
