“นฤมล” ร่วมเวทีพลิกโฉมเกษตรไทย หนุนยกระดับนวัตกรรม นำพัฒนาผลิตภัณฑ์สร้างมูลค่าเพิ่ม

“รมว.นฤมล”เปิดงาน“New Engine for New S-curve พลิกโฉมเกษตรไทย สู่เครื่องยนต์เศรษฐกิจ”หวังยกระดับเกษตรกรรุ่นใหม่ สู่การแข่งขันระดับโลก

“นฤมล” ร่วมเวทีพลิกโฉมเกษตรไทย หนุนยกระดับนวัตกรรม นำพัฒนาผลิตภัณฑ์สร้างมูลค่าเพิ่ม

 

ข่าวที่น่าสนใจ

ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานพิธีเปิดและกล่าวปาถกฐาพิเศษ หัวข้อ “เกษตรผสานธุรกิจ: ขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยสู่อนาคต” ภายในงาน “New Engine for New S-curve พลิกโฉมเกษตรไทย สู่เครื่องยนต์เศรษฐกิจ”ว่า วัตถุประสงค์ในการจัดงานดังกล่าวเพื่อเผยแพร่ผลการพัฒนาทักษะและความรู้ด้านการบริหารจัดการองค์กร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การตลาด การบริหารจัดการทางการเงิน การทำธุรกิจสมัยใหม่ ตลอดจนการสร้าง Growth Mindset ด้านธุรกิจเกษตร เพื่อยกระดับเกษตรกรรุ่นใหม่และวิสาหกิจชุมชนให้เป็นผู้ประกอบการที่มีศักยภาพในการดำเนินธุรกิจเกษตร

 

 

 

“ภาคเกษตรถือเป็นเสาหลักของเศรษฐกิจและสังคมของประเทศไทย ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรหลายล้านคน แต่ยังเป็นอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพในการต่อยอดไปสู่ธุรกิจที่สร้างมูลค่าเพิ่ม กระทรวงเกษตรฯ จึงมุ่งพัฒนาเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนและเกษตรกรรุ่นใหม่สู่ผู้ประกอบการเกษตร เพื่อสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้สูงขึ้น โดยบูรณาการการเกษตรเข้ากับแนวคิดธุรกิจสมัยใหม่อย่างเป็นระบบ เพื่อให้สามารถสร้าง New S-curve ด้านเกษตรกรรม และแข่งขันได้ในระดับโลก โดยการสร้างเครื่องยนต์เศรษฐกิจใหม่ เกษตรอุตสาหกรรมและธุรกิจเกษตร เพื่อให้เป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญ ที่ทำให้ประเทศไทยให้เติบโตอย่างก้าวกระโดด ลดความเหลื่อมล้ำ”ศ.ดร.นฤมล กล่าว

 

 

สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ภายใต้โครงการศึกษาแนวทางการส่งเสริมและยกระดับเกษตรกรรุ่นใหม่และวิสาหกิจชุมชนสู่ผู้ประกอบการธุรกิจเกษตร เช่น เจลโปรตีนผำ ใช้นวัตกรรมเพื่อนำไปสู่การเป็นอาหารแห่งอนาคต โดยการใช้คุณสมบัติของผำ พืชที่อุดมด้วยโปรตีน และคุณค่าทางโภชนาการสูง ถูกยกให้เป็นซูเปอร์ฟู้ด ที่มีกรดอะมิโนจำเป็น เช่น ไลซีน ที่มีส่วนช่วยเรื่องภูมิคุ้มกันของร่างกาย และระบบประสาท มาสกัดเป็นเจลโปรตีน ตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภคสายรักสุขภาพในปัจจุบันและอนาคต นี่จึงเป็นอีกก้าวสำคัญของอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปไทยในการสร้างมูลค่าเพิ่ม และตอบโจทย์เทรนด์อาหารแห่งอนาคตได้อย่างแท้จริง

 

 

รวมถึง Fine Robusta กาแฟสำเร็จรูป พัฒนาในรูปแบบของ Biodegradable Capsule ใช้พลาสติกที่สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และ Immersion Bag สร้างโอกาสทางการตลาด ตอบโจทย์ทางเลือกที่สะดวก รวดเร็ว เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นก้าวสำคัญในการทำให้กาแฟไทยก้าวไกลสู่ตลาดโลก ด้วยความยั่งยืนและนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ยุคสมัย

 

 

ทั้งนี้ ภายในงานมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรรุ่นใหม่และวิสาหกิจชุมชน รวม 15 ธุรกิจ ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาภายใต้โครงการศึกษาแนวทางการส่งเสริมและยกระดับเกษตรกรรุ่นใหม่และวิสาหกิจชุมชนสู่ผู้ประกอบการธุรกิจเกษตร เช่น โมเดลธุรกิจน้ำกระชายกระป๋องอัดก๊าซ จากวิสาหกิจชุมชนภูริธาราพรรณ จังหวัดสระบุรี, โมเดลธุรกิจสแน็คบาร์กล้วย วิสาหกิจชุมชนบ้านกุ่มพัฒนา จังหวัดราชบุรี, โมเดลธุรกิจกาแฟแคปซูล จากวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปกาแฟสดสตรีคลองท่อมเหนือ จังหวัดกระบี่, โมเดลธุรกิจเจลลี่ผำ จาก Young Smart Farmer นายณัฐวุฒิ จันทร์เรือง จังหวัดจันทบุรี, โมเดลธุรกิจ ไซรัปวนิลา จาก Young Smart Farmer นางสาวพาพร โตอินทร์ จังหวัดนครราชสีมา และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากเกษตรกรรุ่นใหม่และวิสาหกิจชุมชนที่ประสบความสำเร็จทางธุรกิจ จำนวน 10 ธุรกิจ เช่น ลำไยฟรีซดรายสอดไส้สตรอเบอรี่ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ กระเจี๊ยบกรอบ น้ำมะนาวพร้อมดื่ม เลม่อนมีฟาร์ม ข้าวเกรียบปูนา เครื่องดื่มกล้วยผงสำเร็จรูป ผงโรยข้าวสูตรผักเคลผสมปลา และน้ำผักโขมผสมฟักทอง เป็นต้น

 

 

 

 

 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

"ภูมิธรรม" เปิดกำหนดการ ยกคณะเยือนจีนเยี่ยมอุยกูร์ 18-20 มี.ค.นี้ ไม่กังวลสหรัฐฯระงับวีซ่า
เปิดชีวิต “ป้าแอ๊ด” หญิงพิการ ชาวยะลา คนแกร่ง หัวใจรักชาติ สู่ FC “ท็อปนิวส์”
สำนักงานพระพุทธฯมหาสารคาม แจงปม "กลุ่มเชื่อมจิต" ทำพิธีในวัด ยันไม่มีการแสดงธรรม ไม่ขอก้าวล่วงคนก้มกราบ
"บิ๊กอ๊อด" เล่นใหญ่ ส่งหนังสือถึง "มาดามแป้ง" ท้าฟ้องร้องถ้าเห็นว่าผิด พร้อมพิสูจน์ทุกกรณี
"ทนายอนันต์ชัย" เดือดโพสต์ ฉะแรง 3 หน่วยงาน ปล่อย "แก๊งเชื่อมจิต" คืนชีพ ปฏิบัติไม่เหมาะสม
มติรัฐสภา เห็นชอบ ส่งศาลรธน.ตีความอำนาจแก้รัฐธรรมนูญ ต้องทำประชามติหรือไม่
อนุกก.อุ้มหายฯ มีมติชะลอสรุปผลคดี "ผกก.โจ้" ขอรอผลชันสูตรถึงที่สุด
“สุชาติ” แจงปม “สปส.” ซื้อตึกพระราม 9 เตือน “ไอซ์ รักชนก” ให้ข่าวควรศึกษางบการเงินก่อน
ดีเอสไอ รับเรื่องสอบ ปมซื้อขายใบตรวจสุขภาพแรงงานต่างด้าว ส่อผิดฐานค้ามนุษย์
จนท.เข้าเกลี้ยกล่อม หนุ่มปีนอนุสาวรีย์ประชาธิปไตย นั่งสมาธิ

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น