จากกรณีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง ประกาศจ้างเหมาล้างจานร้านเอเชียบุฟเฟ่ต์ โดยให้เงินเดือนสูงถึง 90,000 บาท ส่งผลให้ผู้ใช้เฟซบุ๊กจำนวนมากเข้าไปสอบถามผู้ที่โพสต์ข้อความว่ามีการจ้างล้างจานโดยให้เงินเดือนสูงจริงหรือไม่ หลังทราบเรื่อง ผู้สื่อข่าวจึงเดินทางไปตรวจสอบข้อเท็จจริงที่ร้านเอเชียบุฟเฟ่ต์ ซึ่งเป็นร้านอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์ชื่อดัง ตั้งอยู่บริเวณสามแยกกระทุ่มแบน อ.กระทุ่มแบน จ.สมุทรสาคร พบ นายอนุวัตร สกุลเนรมิต ผู้บริหารร้านเอเชียบุฟเฟ่ต์ ยืนยันว่า ประกาศรับสมัครจ้างเหมาล้างจานร้านเอเชียบุฟเฟ่ต์ เดือนละ 90,000 บาท เป็นเรื่องจริง บางคนพอเห็นตัวเลขแล้วบอกว่าเป็นรายได้ที่สูงมาก และมีคำถามกลับมาว่าทางร้านกล้าจ้างเหมาคนล้างจานด้วยเงินจำนวนมากแบบนี้ได้อย่างไร
เรื่องนี้ขออธิบายว่า ที่ผ่านมาทางร้านจ้างคนล้างจานซึ่งเป็นลูกจ้างประจำ 7-8 คน หากคิดเป็นรายจ่ายโดยรวมก็จะประมาณ 90,000 บาท ซึ่งเท่ากับจำนวนเงินที่ประกาศรับสมัครเอาไว้ แต่เนื่องจากลูกจ้างล้างจานประจำบางรายขาดความรับผิดชอบ เมื่อเงินออกก็จะหยุดพร้อมๆ กัน ทำให้งานล้างจานไม่เป็นระบบ สุดท้ายลูกจ้างเหล่านั้นก็ลาออกไปหลายคน จนตอนนี้ทางร้านประสบปัญหาเรื่องคนล้างจานเป็นอย่างมาก ทางร้านจึงแก้ปัญหาด้วยการประกาศหาคนล้างจานแบบจ้างเหมาในวงเงิน 90,000 บาทต่อเดือนแทนการจ้างลูกจ้างประจำ ส่วนผู้ที่จะมารับจ้างเหมานั้นอยากได้ในรูปแบบของบริษัทฯ ที่รับจ้างทำงานในด้านนี้ หรืออยากได้ลูกจ้างที่รวมกันเป็นกลุ่มเป็นครอบครัว เพื่อให้การทำงานล้างจานไม่เกิดปัญหาเรื่องการทิ้งงานตามมาภายหลัง และสามารถล้างจานให้ทันต่อการบริหารจัดการด้านอาหารภายในร้าน ส่วนการจัดคนมาล้างจานจะจัดกี่คนก็ได้ แต่ต้องอยู่ภายใต้เงินจำนวน 90,000 บาท
นายอนุวัตร บอกอีกว่า ลักษณะของงานจะทำเฉพาะในส่วนของการล้างจานเท่านั้น คือ รับจานที่ใช้แล้วเข้ามาจัดการกวาดเศษอาหารออก จากนั้นล้างน้ำชำระสิ่งสกปรกหนึ่งรอบ จัดภาชนะเข้าเครื่องล้างจานอัตโนมัติ 2 ที่มีอยู่เครื่อง เมื่อเสร็จแล้วนำจาน ภาชนะ ชาม ถ้วย ช้อน ส้อม หรือแก้วน้ำที่ล้างสะอาดแล้วออกมาจัดเรียงแยกประเภท พร้อมส่งให้แผนกจัดวางอาหารต่อไป สำหรับงานล้างจานอาจจะหนักในช่วงวันพฤหัส ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เพราะทางร้านต้องใช้จานและภาชนะต่างๆ กว่า 10,000 ใบ ส่วนวันธรรมดาลูกค้าน้อยลง งานล้างจานก็จะน้อยตามไปด้วย
ดังนั้นทีมที่จะมารับจ้างเหมาล้างจานต้องสามารถบริหารคนให้ตรงกับสภาพงานได้ สำหรับผู้ที่สนใจสามารถเข้ามาสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับรูปแบบการทำงาน และหลักเกณฑ์สัญญาว่าจ้าง รวมทั้งการวางเงินประกันการทำงานได้ที่ร้าน และหลังจากที่ประกาศรับสมัครไปทางโลกโซเชียล มีคนสนใจสอบถามเข้ามาเป็นจำนวนมาก โดยตอนนี้ทางร้านยังคงเปิดรับสมัครอยู่ เพื่อคัดสรรทีมงานที่สามารถทำงานได้ตรงตามลักษณะของงานและตรงตามหลักเกณฑ์ของร้านที่กำหนดไว้
