พี่ชายเป็นรัฐมนตรี น้องสาว ทำเค้กส่งคาเฟ่-ขายในตลาด ถือ คติ “บาทสองบาท” ก็เงิน

คุณนก บอกเราด้วยว่า อาชีพแม่ค้า มีเกียรติ มีศักดิ์ศรี และเป็นอาชีพที่ตนเองภาคภูมิใจ เพราะเติบโตมาได้จากนำพักน้ำแรงของแม่ ซึ่งก็ค้าขายมาทั้งชีวิต ถึงวันนี้ แม้ว่าตนเองจะแยกย้ายออกมามีครอบครัว หรือ มีพี่ชายเป็นรัฐมนตรี ก็ไม่รู้อาย ที่ต้องทำขนมเค้กขาย ก่อนหน้านี้ ก็เคยทำไปขายในตลาด กำไรไม่มาก แต่บาท สองบาท มันก็คือเงิน ประหยัด อด ออม กลายเป็นเงินก้อนโตในอนาคต

“ปัจจุบัน นกทำขนมเค้ก ส่งขายร้านกาแฟ ชื่อดังในย่าน ชลบุรี บางแสน พัทยา ค่ะ ขายราคาถูก ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม กำไรไม่เยอะ แต่จะเน้นคุณภาพและปริมาณ แม่เคยบอกเสมอว่า คิดจะเป็นแม่ค้า ต้องไม่เอาเปรียบลูกค้า นกต้องส่งให้ทางคาเฟ่ไปขายต่อเอากำไรอีกทอดนึง ไม่อยากเอาเปรียบเค้า ที่สำคัญเค้าจะได้อุดหนุนเราไปนานๆ นกก็จะได้มีเงินมาดูแลลูกๆและครอบครัวอีกทางนึง”

คุณนก เล่าต่อว่า ที่ผ่านมา ก็จะทำขนมไปแจกตามงานบ่อยๆ งานหลวง งานราษฎร์ ไปด้วยความเต็มใจ วันนี้เมื่อเราพอมีกินมีใช้ ก็อยากจะเป็นผู้ให้และส่งต่อไปให้กับผู้รับบ้าง เด็กๆเคยลำบาก โตมาเลยรู้ว่า ถ้าเราไม่ขยันอดออม เราจะไม่มีกินมีใช้ และถ้าเรา ไม่คิดจะเป็นผู้ให้เลย ชีวิตคงไม่สมบูรณ์แบบ

“หลายคนก็ถามว่า พี่ชายเป็นรัฐมนตรี ทำไมน้องสาวยังมาทำขนมขาย ไม่อยากไปมีตำแหน่งทางการเมืองอย่างพี่ชายเหรอ? คือนกไม่ใช่คนทะเยอะทะยาน จุดที่ยืนอยู่นกมีความสุขดี เป็นแม่ค้าขายเบอเกอรี่ วันไหนมีออเดอร์เยอะ ก็ดีใจมากแล้ว แค่นี้จริงๆนะ ที่สำคัญพี่เฮ้งไม่ชอบให้ครอบครัวไปยุ่งเรื่องการเมืองเท่าไหร่นัก แต่อนาคตข้างหน้า หากพี่เฮ้งมีความคิดที่เปลี่บนไป เห็นว่านก พอจะมีความสามารถช่วยเหลืออะไรได้บ้าง นก ก็ยินดีเสมอ แต่พี่เฮ้ง ต้องตัดสินใจค่ะ เพราะเค้าคือคนเก่ง อ่านเกมขาด และรู้จักประมาณตนเอง ประมาณคนรอบตัว”

คุณนก บอกด้วยว่า นอกจากทำเบเกอรี่ โฮมเมด เพื่อส่งคาเฟ่ต่างๆแล้ว ยังมีหน้าที่ๆสำคัญอีกอย่างนึง คือ ดูแล พ่อแม่ พ่ออายุ 79 ปี และ แม่อายุ 76 ปี เป็นวัยที่ต้องดูแลอย่างใกล้ชิด มีเรื่องต้องไปหาหมอ เกือบทุกอาทิตย์ ซึ่งตนเอง ก็เป็นคนพาไป เราต้องฉีดยาเบาหวานให้พ่อและแม่ วันละ 2 ครั้ง คือ กลางวัน และ เย็น เป็นเภสัช คอยจัดยาที่ต้องกินในทุกๆวัน ด้วย

“เหตุผลที่มาเป็นแม่ค้าทำเบเกอรี่ อย่างจริงจัง นอกจากจะชอบทำขนมเหมือนคุณแม่แล้ว ตอนลูกชาย นก 2 ขวบ ลูกชอบกินช็อคโกแลตหน้านิ่ม เราไปซื้อทุกวัน เค้กชิ้นละ 95 บาท ซื้อในตลาด นัด ก็กินไม่ได้ มันไม่นุ่ม ไปลองทำ สูตรฟรีใน google ก็เหมือนหลอก ทำแล้วไม่อร่อย เลยตัดสินใจ ไปเรียนเพื่อทำให้ลูกกิน พอเรียนแล้วชอบค่ะ เวลาทำไปแจก แล้วคนบอกอร่อย เราก็ปรับพัฒนา ต่อยอด เป็นเค้กหลากหลายชนิด และเริ่มทำไปให้คาเฟ่ชิม โดยที่เค้าไม่รู้จักเรา แต่ชื่นชอบในขนมเรา เค้าก็สั่ง ไปขาย และวันนึง เพื่อนเปิดร้าน เค้าก็แนะนำเค้กเรา บางทีลูกค้ามากินเค้กร้านเค้าก็ขอเบอร์ติดต่อคนทำเค้ก จนเรา ได้ลูกค้าเพิ่มมาเรื่อยๆ”