สำหรับผู้ที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรโบราณ ต้องไม่พลาดที่นี้ที่เดียว ขายสืบทอดกันมานานกว่า 50 ปี ร้านก๋วยเตี๋ยว “เจ้นาง” ตั้งอยู่ด้านข้างทางออก บขส.อ.แก้งคร้อ จ.ชัยภูมิ ซึ่งเปิดเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมู สูตรโบราณ โดยเฉพาะเส้นบะหมี่ ทางร้านได้ทำเส้นเองกับมือ เสร็จแล้วนำเส้นที่ทำนำทำก๋วยเตี๋ยวขายให้กับลูกค้าที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยว โดย เจ้นาง บอกว่าเส้นบะหมี่ที่ทำเองจะต้องผสมแป้งมันเอาไว้เพื่อไม้ให้เส้นติดกัน จากนั้นก็นำมาล้างด้วยน้ำเปล่า และลวกด้วยน้ำร้อน น๊อกด้วยน้ำเย็นอีกครั้งเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่ม นำใส่ถ้วย ใส่หมูแดง หมูสับ เครื่องในหั่นเป็นชิ้นลงไป ใส่เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว เสร็จแล้วก็นำไปเสริฟให้กับลูกค้า