แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ สุดยอดอาหารถิ่นศรีสะเกษ สู่มรดกทางวัฒนธรรม

ศรีสะเกษ - แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ สุดยอดอาหารถิ่นศรีสะเกษสู่มรดกทางวัฒนธรรม

เมื่อวันที่ 8 ส.ค.2566 นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ห้องประชุมสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ ตนพร้อมด้วย นายประหยัด ถิลา วัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ นายเกษม สืบเสน รองประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ และนางมลวิภา โบจรัส ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอกันทรลักษ์ ร่วมชมและชิมรสชาติอาหารพื้นถิ่น กิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี 2566 ซึ่งกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ร่วมกับ สภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ และสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ ได้จัดกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรม และอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) รสชาติที่หายไป The Lost Taste ประจำปี 2566

 

 

 

 

ข่าวที่น่าสนใจ

นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยต่อไปว่า ในการจัดกิจกรรมครั้งนี้ เพื่อเป็นการสืบสานและเผยแพร่วัฒนธรรมภูมิปัญญาด้านอาหารพื้นบ้านของชาวจังหวัดศรีสะเกษ สร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรม โดยได้นำอาหารพื้นบ้านเข้าประกวด อาทิ แกงไก่บ้านใส่หยวกกล้วย อำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ อำเภอกันทรลักษ์ ละแวกกะดาม อำเภอปรางค์กู่ และไก่ย่างไม้มะดัน อำเภอห้วยทับทัน เข้าร่วมประกวด

 

 

 

 

นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยด้วยว่า โดยเกณฑ์การให้คะแนน ประกอบด้วย ความสะอาด สุขอนามัย เครื่องเคียงและการประดับตกแต่ง วัตถุดิบ ขั้นตอนการประกอบอาหาร และรสชาติของอาหาร โดยอาหารที่เข้าร่วมประกวดในวันนี้ มีรสชาติและเอกลักษณ์ของความเป็นท้องถิ่น มีความอร่อยและถูกสุขอนามัย ซึ่งทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่ตามธรรมชาติของแต่ละท้องถิ่น ซึ่งอาหารที่ชนะการประกวดครั้งนี้ ได้แก่ แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ ละแวกกะดาม และไก่ย่างไม้มะดัน.

 

 

 

 

ศิริเกษ หมายสุข ผู้สื่อข่าวประจำ จ.ศรีสะเกษ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

ฮิซบอลเลาะห์ยิงจรวด 250 ลูกถล่มอิสราเอลในวันเดียว
“ไอซ์ รักชนก” ระทึกหนัก ศาลนัดพิจารณาคำร้องขอถอนประกันคดี 112 พรุ่งนี้
รู้ตัวแล้วโจรขโมยรองเท้าที่โรงเรียนอนุบาลญี่ปุ่น
หนุ่มเกาหลีใต้ถูกจำคุกหลังกินหนักหวังหนีทหาร
“อานนท์ นำภา” ยื่นขอประกันตัว คดี112 ลั่นยอมรับทุกเงื่อนไขศาล ยินดีติดกำไล EM
"สภาพัฒน์" สรุปไตรมาส 3/67 หนี้สินครัวเรือนลดลง ว่างงานพุ่ง 4.1 แสนคน จับตา NPL สูงขึ้น 12.2%
"ประเสริฐ" ชี้รัฐบาลเล็งปรับกองทุนหมู่บ้าน ช่วยหนี้นอกระบบ เพื่อชุมชนเข้มแข็งอย่างยั่งยืน
"ทนายพัช" แจงเหตุผล ขอถอนตัวเป็นทนายความให้ “แอม ไซยาไนด์”
"ผอ.คลองเตย" แจงสอบเบื้องต้น "สวนชูวิทย์" ไม่ใช่ที่ดินสาธารณะ
"ศุภมาส" ดีเดย์จัดงาน "One Stop Open House 2024" สานต่อผลสำเร็จ "อว.แฟร์"

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น