แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ สุดยอดอาหารถิ่นศรีสะเกษ สู่มรดกทางวัฒนธรรม

ศรีสะเกษ - แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ สุดยอดอาหารถิ่นศรีสะเกษสู่มรดกทางวัฒนธรรม

เมื่อวันที่ 8 ส.ค.2566 นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ห้องประชุมสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ ตนพร้อมด้วย นายประหยัด ถิลา วัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ นายเกษม สืบเสน รองประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ และนางมลวิภา โบจรัส ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอกันทรลักษ์ ร่วมชมและชิมรสชาติอาหารพื้นถิ่น กิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี 2566 ซึ่งกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ร่วมกับ สภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ และสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ ได้จัดกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรม และอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) รสชาติที่หายไป The Lost Taste ประจำปี 2566

 

 

 

 

ข่าวที่น่าสนใจ

นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยต่อไปว่า ในการจัดกิจกรรมครั้งนี้ เพื่อเป็นการสืบสานและเผยแพร่วัฒนธรรมภูมิปัญญาด้านอาหารพื้นบ้านของชาวจังหวัดศรีสะเกษ สร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรม โดยได้นำอาหารพื้นบ้านเข้าประกวด อาทิ แกงไก่บ้านใส่หยวกกล้วย อำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ อำเภอกันทรลักษ์ ละแวกกะดาม อำเภอปรางค์กู่ และไก่ย่างไม้มะดัน อำเภอห้วยทับทัน เข้าร่วมประกวด

 

 

 

 

นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยด้วยว่า โดยเกณฑ์การให้คะแนน ประกอบด้วย ความสะอาด สุขอนามัย เครื่องเคียงและการประดับตกแต่ง วัตถุดิบ ขั้นตอนการประกอบอาหาร และรสชาติของอาหาร โดยอาหารที่เข้าร่วมประกวดในวันนี้ มีรสชาติและเอกลักษณ์ของความเป็นท้องถิ่น มีความอร่อยและถูกสุขอนามัย ซึ่งทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่ตามธรรมชาติของแต่ละท้องถิ่น ซึ่งอาหารที่ชนะการประกวดครั้งนี้ ได้แก่ แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ ละแวกกะดาม และไก่ย่างไม้มะดัน.

 

 

 

 

ศิริเกษ หมายสุข ผู้สื่อข่าวประจำ จ.ศรีสะเกษ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

เลือกตั้งสหรัฐ: รัฐนิวแฮมป์เชอร์เปิดเลือกตั้งเป็นรัฐแรก
เลือกตั้งสหรัฐ: โพลนิวยอร์กไทม์สให้แฮร์รีสชนะสวิงสเตท
เลือกตั้งสหรัฐ: รู้จัก 7 รัฐสวิงสเตทกันให้มากขึ้น
"เลือกตั้งสหรัฐ" รัฐนิวแฮมป์เชอร์ เปิดเลือกตั้งเป็นรัฐแรก
"กษิต" แจงยิบสาเหตุ รบ.อภิสิทธิ์ยกเลิก MOU 44 แต่ไม่สำเร็จ หนุนเจรจาต่อ ยึดผลประโยชน์ชาติเป็นหลัก
"จับผับลับห้วยขวาง" ลอบเปิดให้บริการ จัดเต็มแสง สี เสียง รวบ 26 นักเที่ยวจีนมั่วยา
ระทึก หกล้อขนถังแก๊ส เสียหลักพลิกคว่ำขวางถนนเชียงใหม่-แม่ออน กลิ่นแก๊สกระจายทั่วบริเวณ
"นักร้องสาวมาเลย์" พร้อมพวก ส่อวืดประกันนอนคุก หวั่นหลบหนีคดีไม่กลับมาขึ้นศาลตามนัด
ศาลนนทบุรี สั่งจำคุกหนุ่มใหญ่ 6 ปี 36 เดือน ผิดคดี 112 โพสต์ข้อความหมิ่นเบื้องสูง
ตร.ปคบ.หอบสำนวน 7000 หน้า ส่งฟ้องคดีหลอกขายทอง “แม่ตั๊ก-ป๋าเบียร์” ให้กับอัยการแล้ว

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น