“แรงงานขาดแคลน” เกาหลีใต้ปิ๊งไอเดีย ใช้หุ่นยนต์ทอดไก่

แรงงานขาดแคลน, เกาหลีใต้, ไก่ทอด, ร้านไก่ทอดเกาหลี, หุ่นยนต์, หุ่นยนต์ทอดไก่

เจ้าของร้านไก่ทอดในเกาหลีใต้ปิ๊งไอเดีย ใช้หุ่นยนต์ทอดไก่ แก้ "แรงงานขาดแคลน" สามารถทอดไก่ได้ 100 ตัวภายใน 2 ชั่วโมง

ร้านไก่ทอดอาหารยอดนิยมในเกาหลีใต้ พัฒนาใช้หุ่นยนต์ทอดไก่ แก้ปัญหา “แรงงานขาดแคลน” ติดตามต่อได้ที่นี่ TOP News

ข่าวที่น่าสนใจ

ไก่ทอด เป็นเมนูอาหารจานด่วนยอดนิยมของเกาหลีใต้ ซึ่งเราสามารถพบเห็นร้านขายไก่ทอดกระจายอยู่ทุกมุมถนน ความนิยมกินไก่ทอด ทำให้เกาหลีใต้ เป็นตลาดบริโภคไก่ทอดที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลก รองจากสหรัฐและจีน และมีมูลค่าถึง 5,300 ล้านดอลลาร์ หรือเกือบ 200,000 ล้านบาท

แต่ปัญหาการ “ขาดแคลนแรงงาน” จากปัญหาอัตราการเกิดต่ำ ทำให้เจ้าของธุรกิจร้านอาหารประมาณร้อยละ 54 ประสบปัญหาในการหาพนักงาน เนื่องจาก การทำอาหารเป็นงานที่หนัก และต้องอยู่กับความร้อน

 

แรงงานขาดแคลน, เกาหลีใต้, ไก่ทอด, ร้านไก่ทอดเกาหลี, หุ่นยนต์, หุ่นยนต์ทอดไก่

 

โดยเฉพาะร้านไก่ทอดเกาหลี ซึ่งต้องผ่านการหมัก และทอดถึง 2 ครั้ง เพื่อให้ได้หนังกรุบกรอบอันเป็นเอกลักษณ์ ด้วยกระบวนการทอดที่ซับซ้อนกว่าร้านเชนฟาสต์ฟู้ดแบบอเมริกัน ทำให้ยิ่งแรงงานขาดแคลน” ทำให้ คัง จียองวัย 38 ผู้ก่อตั้งแฟรนไชส์ร้านร้านไก่ทอดเกาหลีชื่อ โรเบิร์ต มองเห็นโอกาสใหม่

 

แรงงานขาดแคลน, เกาหลีใต้, ไก่ทอด, ร้านไก่ทอดเกาหลี, หุ่นยนต์, หุ่นยนต์ทอดไก่

โดยเธอหันมาใช้หุ่นยนต์ทอดไก่แทนมนุษย์ ซึ่งหุ่นยนต์ของเธอประกอบด้วยแขนกลที่เรียบง่าย ยืดหยุ่น และทรงประสิทธิภาพ สามารถทอดไก่ได้ 100 ตัวภายใน 2 ชั่วโมง เทียบกับปกติที่ต้องใช้คนประมาณ 5 คนและเครื่องทอดหลายตัว

นอกจากนี้ ยังทำให้รสชาติของไก่ทอดอร่อยขึ้นอีกด้วย เนื่องจาก หุ่นยนต์สามารถตรวจสอบอุณหภูมิน้ำมันได้แบบเรียลไทม์ในขณะที่ทอดไก่ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติความกรอบที่สม่ำเสมอ และความสะอาด

 

แรงงานขาดแคลน, เกาหลีใต้, ไก่ทอด, ร้านไก่ทอดเกาหลี, หุ่นยนต์, หุ่นยนต์ทอดไก่

 

ปัจจุบัน คัง ได้ขยายร้านออกไปทั้งหมด 15 สาขาในเกาหลีใต้ และอีก 1 สาขาในสิงคโปร์ ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก และเธอกำลังคิดถึงการเปิดธุรกิจใหม่ นั่นก็คือ บาร์ที่ไม่ต้องให้ทิปพนักงาน ในย่านโคเรียทาวน์ของเมืองนิวยอร์ก สหรัฐ โดยเมนูชูโรงจะเป็นค็อกเทลที่ผสมเหล้าโซจูของเกาหลี และแน่นอนเครื่องดื่มเหล่านี้จะถูกผสมขึ้นด้วยหุ่นยนต์นั่นเอง

ขอบคุณรูปภาพ : robertchicken_kr 


Officemate (TH) : Health Wellness

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

"ก.แรงงาน" เตรียมเปิดขึ้นทะเบียน "แรงงานต่างด้าว" รอบใหม่
เจาะ "MOU44" พื้นที่ทับซ้อนทางทะเลไทย-กัมพูชา "เกาะกูด" เป็นของใคร
"สมชัย" เผยเคยทำงานร่วม "กิตติรัตน์" ยอมรับเป็นคนเก่ง แต่เพราะเคยตามใจฝ่ายการเมืองทำประเทศชาติเสียหาย
ระทึก "รถทัวร์กรุงเทพฯ-เชียงแสน" ชน "รถพ่วง" พลิกคว่ำตกข้างทาง ผู้โดยสารบาดเจ็บอื้อ
"ศิริกัญญา" ปูดข่าว รบ.วางแผนยึดการบินไทย ส่ง 2 ผู้บริหารฟื้นฟู
โมเดลใหม่...ประมงสมุทรสงครามเปิดตัวกิจกรรม “สิบหยิบหนึ่ง” ปราบปลาหมอคางดำ จับมือเกษตรกรร่วมแก้ปัญหาในบ่อเลี้ยงเกษตรกรและแหล่งน้ำธรรมชาติ
"กองปราบฯ" รับโอนคดี "ซินแสชื่อดัง" หลอกผู้เสียหายสูญเงิน 66 ล้าน
กรมทรัพยากรน้ำบาดาล เขต 6 (ตรัง) ศึกษาดูงานด้านการพัฒนาแหล่งน้ำบาดาล
"นครราชสีมา" เสี่ยงภัยแล้ง 10 อำเภอ ชลประทานประกาศงดทำนาปรังทั้งจังหวัด
"อัจฉริยะ" แจงผลสอบ "อาหารเสริม Eighteen 18" พบมีเลข อย.ถูกต้อง

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น