“ลายกนกยกสยาม” พาเยือนถิ่น “ปกาเกอะญอ” เที่ยวชุมชนยลวิถี ชุมชนคุณธรรมฯ วัดพระพุทธบาทห้วยต้ม 1 ใน 10 สุดยอดชุมชนต้นแบบ – Top News รายงาน
แม้ว่าที่นี่จะชื่อ อำเภอลี้ แต่กลับไม่ลี้ ไม่ลับอย่างว่า เพราะที่นี่มีทั้งสถานที่ท่องเที่ยว วิถีชีวิตชุมชนกลุ่มชาติพันธุ์ ตามวิถีกะเหรี่ยงดั้งเดิม คนในชุมชนยังคงดำเนินวิถีตามแบบอย่าง ครูบาชัยยะวงศาพัฒนา อย่างเคร่งครัด ทั้งนับถือศาสนาพุทธ รับประทานมังสวิรัต ซึ่งที่วัดพระพุทธบาทห้วยต้ม ถือเป็นศูนย์รวมจิตใจทั้งชาวไทย และ กลุ่มชาติพันธุ์ที่อาศัยอยู่ที่นี่ ทุกคนร่วมแรงร่วมใจทำให้ชุมชนแห่งนี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ใครมาก็อยากจะกลับมาอีกครั้ง เห็นได้ชัดๆที่ติดใจไม่หาย ก็คืออาหารการกินของชาวกะเหรี่ยงที่ขึ้นชื่อจากร้าน “เชฟชุมชน” เรียกว่าคงความดั้งเดิมต้นตำรับชาวกะเหรี่ยงแท้ๆ เช่น “ต๊ะกะเปาะ” อาหารหลักที่ต้องมีทุกบ้าน ทำง่ายๆโดยเอาข้าวมาต้มกับหน่อไม้ รสชาติคล้ายๆข้าวต้มที่เรากินนี่แหละค่ะ แต่ว่าได้รสชาติของหน่อไม้ผสมนิดนึง หรือ จะเป็น “ต๊ะจื้อที” แกงเย็น ที่วิธีการทำง่ายมาก มีผัก มีเครื่องแกง แล้วก็น้ำเปล่าๆ เทลงไปค้นๆนิดหน่อยก็อร่อยแล้ว ชาวบ้านที่นี่เล่าให้ฟังว่าปกติเวลาออกไปทำไร่ทำสวน อากาศมันร้อน ก็เลยกินแบบง่ายๆ พอเทน้ำลงไปก็รู้สึกชื้นใจ
