“แซค ธราวุฒิ” สุดภูมิใจ เป็นลูกแม่ค้าข้าวเหนียวมะม่วงในตำนาน 50 ปี เมืองหาดใหญ่ หนึ่งใน วิถีถิ่น วิถีไทย ภาคใต้

อาทิ “ขนมเจาะหู” ซึ่งเป็นขนม ที่ทำได้ง่ายๆ ด้วยการเคี่ยวน้ำตาลแดงจนเหนียวข้น จากนั้นผสมแป้งข้าวเจ้า และนำแป้งมานวดต่อให้ได้ที ก่อนจะนำไปทอด มีรูปร่างวงกลมเหมือนโดนัท รวมไปถึง “ข้าวเหนียวมะม่วงแม่วรรณา” ซึ่งเป็นต้นตำรับข้าวเหนียวมะม่วงแม่ยม ที่ขึ้นชื่อและเป็นผู้บุกเบิก ข้าวเหนียวมะม่วงเจ้าแรกของอำเภอหาดใหญ่  หากย้อนกลับไปถึงประวิติความเป็นมาของ ข้าวเหนียวมะม่วง “แม่ยม” หาดใหญ่ มีชื่อจริงว่า นางนิยม เสือชาวป่า ปัจจุบันอายุ 85 ปี และมีศักดิ์เป็นคุณย่าของ แซค ธราวุฒิ ฤทธิอักษร ผู้สื่อข่าวสถานีข่าวท็อปนิวส์ JKN18

 

สำหรับ “ข้าวเหนียวมะม่วงแม่ยม” มีอายุมากว่า 50 ปี โดยในยุคที่มีการประกวดนางงามสงขลา มีการให้นางงามแต่ละท่าน ตอบคำถามและโปรโมทของดีของเด่นในจังหวัด ปรากฎว่า มีนางงามท่านหนึ่ง ได้กล่าวถึงข้าวเหนียวมะม่วงแม่ยมบนเวที และได้บอกเล่าสรรพคุณ จนมีหลายท่านตามมาพิสูจน์ถึงความอร่อย จนกลายเป็นการบอกต่อแบบปากต่อปาก จึงทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงแม่ยม กลายเป็น Soft Power ที่แท้ทรูประจำ อ.หาดใหญ่ ที่ไม่ว่าใครมาเยือน หรือเป็นคนดั้งเดิม ต้องไม่พลาด วันเวลาจากวันนั้นจนถึงวันนี้ หล่อหลอมให้ข้าวเหนียวมะม่วงแม่ยม กลายเป็นธุรกิจเล็กๆ ที่ถูกสานต่อจากรุ่นย่า สู่รุ่นลูก และสู่รุ่นหลาน ในที่สุด

 

 

 

 

ทั้งนี้ใครสนใจอยากจะทานข้าวเหนียวมะม่วงแม่ยม สามารถไปอุดหนุนกันได้ที่ ตลาดสดแถวโรงแรมรัถการ (ป้อม6) อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา , ฝั่งตรงข้ามค่ายเสนาณรงค์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา  หรือ ตลาดพังกก อ.สทิงพระ จ.สงขลา จะเป็นข้าวเหนียวมะม่วงแม่วรรณา ซึ่งแม่วรรณา เป็นลูกสะไภ้คนโต ของนางนิยม และเป็นมารดาของ “แซค ธราวุฒิ” ซึ่งในอนาคตอันใกล้นี้ “แซค” เตรียมรับช่วงต่อกิจการ พร้อมขยายกิจการทำร้านร่วมกับแม่ เพื่อต่อยอดตำนานความอร่อยให้อยู่คู่กับเมืองหาดใหญ่ไปตราบนาน