คึกคัก ชาวบ้านหนองบัวระเหว แห่ออกหา “จิโป่ม” มาขาย สร้างรายได้วันละ 300-500 บาท

ด้าน น.ส.บัวเรียม จำปา อายุ 45 ปีชาวบ้าน บ้านภูเขาทองหมู่ 9 ตำบลโคกสะอาด อำเภอหนองบัวระเหว จังหวัดชัยภูมิพร้อมเพื่อนบ้านได้นำเสียมพร้อมและขวดน้ำออกหาขุดจี้โป่มหรือจิ้งหรีดในเย็นที่ว่างเว้นจากงานประจำตามเรือกสวนไร่นา โดยเฉพาะช่วงเย็น อาการไม่ร้อนทำให้ไม่เหนื่อยยากสามารถขุดจี้โป่มได้นาน ซึ่งจี่โป่มจะอาศัยอยู่ในรูใต้ผิวดินโดยสังเกตุดูรูที่มีดินปิดถึงจะมีจี้โป่ม เมื่อเจอรูก็จะใช้เสียมขุดหาตามรู ขุดไปสักประมาณ50-80 ซม.ก็จะเจอตัวจี้โป่ม หรือจี่หล่อแล้ว โดยในแต่ล่ะวันจะหาได้ประมาณ 200-300 ตัว จากนั้นก็จะนำกลับมาขังไว้ เพื่อให้จี้โป่มหรือจี่หล่อปล่อยขี้ออกหรือคลายสิ่งสกปรกออกมาก่อนถึงนำไปล้างให้สะอาดแล้วกํดึงก้นเพื่อนำใส้ขี้ออกให้หมดก่อนจะนำไปปรุงเป็นเมนูอาหาร เช่น คั่ว ทอด ตำน้ำพริก หรือแกงใส่หน่อไม้ดอง ตามความชอบ ส่วนใหญ่จะเน้นทอดกินเป็นกับแลก้มและอาหารได้ด้วย ที่เหลือก็จะนำไปขายให้กับเพื่อนบ้านตามออเดอร์ที่เพื่อนบ้านได้สั่งเอาไว้ในราคาตัวละ 2 บาท เพราะจี้โป่ม ช่วงนี้กำลังมีไข่เต็มท้อง เป็นที่ต้องการของตลาดมากมีเท่าไหร่ไม่พอขาย เมื่อนำมาปรุงอาหาร จะมีรสชาติ หวาน มัน อร่อย มีคุณค่าทางอาหารมาก สามารถสร้างรายได้เข้าครอบครัวให้กับชาวบ้านที่ออกหาขุดจี้โป่ม ได้เป็นอย่างดีในระยะนี้ โดยเฉพาะช่วงนี้ชาวบ้านบางส่วนได้เก็บกู้มันสำประหลังออกจาสวน จึงทำให้ชาวบ้านที่ออกหาขุดจี้โป่ม มีพื้นที่ในการออกขุดหาจี่โป่มกันเป็นจำนวนมากจึงทำให้ชาวบ้านพอมีรายได้จากการออกหาจี้โป่มเปิบเมนูเด็ดและขายสร้างรายได้ไม่ต่ำกว่าวันล่ะ300-500บาทเลยทีเดียวในระยะนี้.

ภาพ/ข่าว วิรัตน์ ดวงแก้ว ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ