“ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล” ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย

กดติดตาม TOP NEWS

"ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล" ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

“ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล” จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ศวฮ.) TOP News รายงาน เมื่อวันจันทร์ที่ 7 ตุลาคม พ.ศ. 2567 นายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม นำทีมงานเข้าเยี่ยมชมกิจการ

โดยมี รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการ ศวฮ. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับผู้บริหารมหาวิทยาลัยให้การต้อนรับ ผอ.ศวฮ. ระบุว่า กลุ่มประเทศมุสลิมสนใจพัฒนาการด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลของประเทศไทยมาโดยตลอด ตลอดสองเดือนที่ผ่านมา ผอ.ศวฮ. ได้รับเชิญให้นำเสนอแนวทางการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ฮาลาล เพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ฮาลาลเชิงอุตสาหกรรมแก่หลายประเทศมุสลิม ได้แก่ ซาอุดีอาระเบีย, กาตาร์, บาห์เรน, โอมาน, ยูเออี, คูเวต, จอร์แดน, อิรัก, คาซักสถาน และมาเลเซีย อีกทั้งยังมีงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์ฮาลาลเพื่ออนาคตร่วมกับทีมนักวิจัยจากหลายประเทศ

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ตลอด 20 ปี ที่ผ่านมา “ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล” (ศวฮ.) พัฒนางานวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีฮาลาลเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลมาอย่างต่อเนื่อง นับตั้งแต่การจัดตั้ง ศวฮ. ตามมติคณะรัฐมนตรี ในวันที่ 13 สิงหาคม พ.ศ. 2546 ศวฮ. พัฒนาระบบการมาตรฐานฮาลาล โดยประยุกต์ใช้นวัตกรรมในหลายขั้นตอนผ่านกระบวนการมาตรฐานฮาลาลที่ชื่อว่า HAL-Q มีการใช้นวัตกรรม, H numbers, น้ำยาดินชำระล้าง, งานทางนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล วางระบบในโรงงานอุตสาหกรรม 1,112 โรงงาน ครอบคลุมคนงาน 158,823 คน ตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ไปกว่า 188,731 ตัวอย่าง นำไปสู่พัฒนาการด้านเทคโนโลยีดิจิทัล การสร้างบิ๊กดาต้า การพัฒนาระบบ “ฮาลาลบล็อกเชน” เพื่อประโยชน์ของผู้บริโภคในกระบวนการทวนสอบย้อนกลับ (Traceability) ผ่านแอปพลิเคชันในรูป Thailand Diamond Halal Blockchain เป็นไปตามมติคณะรัฐมตรีวันที่ 2 มิถุนายน พ.ศ. 2558 และ 10 กันยายน พ.ศ. 2562 ตามการนำเสนอของกระทรวงอุตสาหกรรมและสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

เพื่อให้อุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทยก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์ “ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล” (ศวฮ.) พัฒนาแพลตฟอร์ม “THAIs” หรือ Thailand Halal Trustworthy A.I. เพื่อสร้างความไว้วางใจต่อผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมฮาลาลของประเทศไทย โดยประยุกต์ใช้เอไอสองแนวทาง โดย “เอไอที่หนึ่ง” คือ Actual Implementation ซึ่งเป็นการปฏิบัติงานด้วยมือและสมองของมนุษย์ เป็นต้นว่า การวางระบบ HAL-Q, งานห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล, การใช้นวัตกรรม, การตัดสินทางศาสนา (ฟัตวา) “เอไอที่สอง” คือ Artificial Intelligence โดยใช้ปัญญาประดิษฐ์เพื่อบริหารจัดการข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data) แพลตฟอร์ม THAIs จะช่วยให้ภาคอุตสาหกรรม ภาคผู้บริโภคและภาคธุรกิจ เกิดความเชื่อมั่นต่อผลิตภัณฑ์ฮาลาลของประเทศไทย เป้าหมายเพื่อลดค่าใช้จ่ายและต้นทุนการดำเนินงาน เพิ่มความสามารถด้านการแข่งขัน นี่คือภาพความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทยที่ก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างแท้จริงตามแนวทางที่ ศวฮ. นำเสนอต่อกระทรวงอุตสาหกรรม

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ยกระดับอุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทย พัฒนาก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างสมบูรณ์

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น