ศูนย์วิจัยกสิกรฯ ปรับประมาณการธุรกิจร้านอาหารปีนี้หดตัว -5.6% ถึง -2.6% จากปีก่อน

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยปรับลดประมาณการธุรกิจร้านอาหารปี 2564 เหลือเพียง 3.82-3.94 แสนล้านบาท หดตัว -5.6% ถึง -2.6% จากปีก่อน หลังโควิดระลอก 3 กระทบต่อเนื่อง แนะผู้ประกอบการเร่งปรับตัว

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เปิดเผยข้อมูลว่า การกลับมาของโควิด-19 ระลอก 3 ทำให้ในวันที่ 29 เม.ย.64 ภาครัฐได้ประกาศยกระดับ 6 จังหวัดเป็นพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด ห้ามมีการรับประทานอาหารในร้านและจำกัดเวลาเปิดปิดในพื้นที่ควบคุม และพื้นที่ควบคุมสูงสุด มีผลบังคับใช้วันที่ 1 พ.ค. 2564 ซ้ำเติมการอยู่รอดของธุรกิจร้านอาหาร โดยคาดว่าจะส่งผลกระทบต่อร้านอาหารแต่ละประเภท ดังนี้

ร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบต่อเนี่องรุนแรง จากการหดตัวของรายได้ในช่องทางขายหลัก และโครงสร้างต้นทุนที่สูง ได้แก่ ร้านอาหารเต็มรูปแบบ โดยเฉพาะร้านอาหารในห้างสรรพสินค้าและแหล่งท่องเที่ยว คาดว่ายอดขายของร้านอาหารกลุ่มนี้ ปี 2564 จะอยู่ที่ 1.39-1.44 แสนล้านบาท หดตัวลง -12.0% ถึง -8.9%

ร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบปานกลาง เพราะมีช่องทางการขายหลากหลาย โครงสร้างต้นทุนยืดหยุ่น และการปรับรูปแบบการลงทุนของผู้ประกอบการรายใหญ่ ได้แก่
1) ร้านอาหารที่มีการให้บริการอย่างจำกัด มีสัดส่วนการขายไปยังภายนอกสูง (อาทิ Take away, Drive through และส่งไปที่พัก) และมีการปรับรูปแบบของผู้ประกอบการรายใหญ่ที่ปรับรูปแบบโดยใช้ร้านอาหารขนาดเล็กเป็น Hub จัดส่งอาหาร คาดว่าจะมีมูลค่ารวมที่ 6.1-6.3 หมื่นล้านบาท หดตัว -2.5% ถึงขยายตัว 0.7%
2) ร้านอาหารข้างทางที่มีพื้นที่หน้าร้าน ได้รับประโยชน์จากนโยบายช่วยเหลือของรัฐและการเข้าถึงผู้บริโภคที่ง่าย ซึ่งการหมุนเวียนของผู้ประกอบการในร้านอาหารประเภทนี้ ทำให้เกิดการการขยายตัวเล็กน้อยบนความเปราะบาง คาดว่าจะมีมูลค่ารวมที่ 1.82 -1.87 แสนล้านบาท หดตัว -1.0% ถึงขยายตัว 1.7%

อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการโดยเฉพาะกลุ่มที่มีความเสี่ยงทั้งด้านการสร้างรายได้และช่องทางการขาย หรือมีความเสี่ยงด้านโครงสร้างต้นทุนและหนี้สิน ต้องสำรวจความพร้อม เพิ่มความระมัดระวัง และเร่งปรับตัว

ข่าวที่น่าสนใจ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

มีชื่อแล้ว "น้องแมวส้ม" รอดชีวิต ซากตึกถล่ม โซเชียลแห่กดไลค์ รอคัดกรองคนพร้อมรับดูแล
DeepSeek หนุนภารกิจ'กู้ภัยจีน'ในเมียนมา
‘ซิน เคอ หยวน’นัดสื่อ 9 เม.ย.นี้ พร้อมแถลงปมเหล็กเส้นใช้สร้าง ‘ตึก สตง.’
(50 ปีสัมพันธ์ไทย-จีน) จีนจัดประชุมอุปกรณ์ทางการแพทย์ปี 2568 ชูนวัตกรรมล้ำสมัย
(50 ปีสัมพันธ์ไทย-จีน) 'ทะเลสาบเขิ่นซือหว่าเท่อ'ที่ซินเจียงงดงามดุจภาพวาด
“สว.-ปปร.20” ร่วมกับวัดราชสิงขร บวชสามเณรฤดูร้อนเฉลิมพระเกียรติ "ในหลวง" หวังสร้างเยาวชนเป็นพลังสำคัญของชาติ
"ปราชญ์ สามสี" แฉก๊วนปราศรัยปลุกใจเสือป่า อ้างราชอาณาจักร"ปาตานี" โยงสส.สีส้ม ยุยงแยกดินแดน
รัฐบาลยืนยันเดินหน้าช่วยเหลือ "นายจ้าง-ลูกจ้าง" รับผลกระทบเหตุแผ่นดินไหว ให้ความคุ้มครองตามกม. ยึดประโยชน์ทุกฝ่าย
ดีอี เผยสถิติ สแกน “เฟคนิวส์” 1.17 พันล้านข้อความ พร้อมแจ้งเตือนข่าวปลอม-บิดเบือน ปชช.แล้วกว่า 10,000 เรื่อง
"ธรรมนัส" ร่วมผู้ว่าฯพะเยา เดินหน้าโครงการก่อสร้างอ่างเก็บน้ำห้วยต้นผึ้ง เผยกักเก็บน้ำ 2 แสนลิตร เป็นประโยชน์ชาวบ้าน เกษตรกร กว่า 700 ครัวเรือน

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น