“สาร ท จีน 65” ไหว้ วัน ไหน ของ ไหว้ มี อะไร บ้าง 7 ข้อห้าม

ใน 1 ปี ชาวจีนจะมีไหว้เจ้าใหญ่ 8 ครั้ง เรียกว่า ไหว้ 8 เทศกาล โป๊ยโจ่ย การไหว้เจ้า “สาร ท จีน 65” ถือเป็นการไหว้ครั้งที่ 5 ตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 โดย สารทจีน 2565 ตรงกับ วันศุกร์ ที่ 12 สิงหาคม ซึ่งปฏิทินจีนโบราณ เดือน 7 เป็นเดือนสำคัญของคนไทยเชื้อสายจีนที่ลูกหลานจะแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผู้ล่วงลับ นอกจากนี้ ยังมีความเชื่ออีกว่า วันสารทจีน คือวันที่ เปิดประตูนรก หรือการเปิดทางให้ดวงวิญญาณมารับส่วนบุญได้ จึงมีพิธีกรรมและความเชื่อหลายอย่างที่ทำกันในวันนี้ เพื่อดวงวิญญาณที่ล่วงลับไปแล้ว และเพื่อความสุขความเจริญของผู้ที่ยังมีชีวิตอยู่

สารทจีน กับ ตรุษจีน ต่างกันอย่างไร

เริ่มต้นด้วย วันตรุษจีน คือ วันขึ้นปีใหม่ของชาวจีน เหมือนวันสงกรานต์ที่เป็นวันปีใหม่ของไทยนั่นเอง โดยของไหว้และการตั้งโต๊ะไหว้จะเน้นไหว้เจ้าเป็นหลัก และไหว้กันหลายรอบ ส่วน วันสารทจีน เป็นวันสำคัญที่ลูกหลานชาวจีนจะแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษด้วยพิธีเซ่นไหว้ และถือเป็นเดือนที่ประตูนรกเปิดให้วิญญาณทั้งหลายมารับกุศลผลบุญได้ ของไหว้และการตั้งโต๊ะไหว้จะไม่ได้จัดเต็มเท่าวันตรุษจีน

ทั้งนี้ วันตรุษจีน นั้นนอกจากจะต้องเตรียมของไหว้เจ้าแล้ว ยังมีการตั้งโต๊ะไหว้บรรพบุรุษด้วย ส่วนวันสารทจีนจะไหว้บรรพบุรุษเป็นหลัก ดังนั้น อาจเป็นเหตุผลให้หลายคนเกิดความสับสนว่าเป็นวันเดียวกัน

ของไหว้ “สาร ท จีน 65” จะมีอาหาร เครื่องไหว้ที่สำคัญ ดังนี้

อาหารคาว

• เป็ด ไก่ ต้มทั้งตัว เนื้อหมูติดหนังหรือหมูสามชั้น กุ้งต้ม ปลานึ่งหรือต้มทั้งตัว หรือในบางครั้งก็อาจจะมีของต้ม 2 – 3 อย่างนี้ ร่วมกับ ข้าวสวย ผัดหมี่ซั่ว หรือหมูพะโล้ และแกงที่มีน้ำ ตามแต่บ้านไหนจะสะดวกหรือเป็นอาหารที่บรรพบุรุษชอบ

อาหารหวานและผลไม้

• ขนมถ้วยฟู ขนมเทียน ซาลาเปา ขนมเข่ง ขนมเปี๊ยะ ขนมกุยช่าย ผลไม้ที่มีชื่อเป็นมงคล 3 – 5 อย่าง อาทิ ส้ม กล้วย สับปะรด องุ่น แอปเปิล แก้วมังกร สาลี่ ลูกพลับ และอาจมีฟักทองตามความเชื่อแต่ละบ้าน

เครื่องดื่ม

• น้ำชา น้ำเปล่า เหล้า น้ำอัดลม

อุปกรณ์ของไหว้

• กระถางธูป เชิงเทียน กระดาษเงิน กระดาษทอง ธูป เทียนแดงสำหรับไหว้เจ้า แจกันใส่ดอกไม้
  ทั้งนี้ การไหว้สารทจีน จะเริ่มจากไหว้เจ้าที่เจ้าทางก่อน ต่อด้วยการไหว้บรรพบุรุษ และสุดท้ายคือไหว้วิญญาณ

ไหว้เจ้าที่

• การไหว้เจ้าที่จะเริ่มไหว้ในตอนเช้า โดยจัดอาหารและของวางไว้บนโต๊ะหน้าเจ้าที่ หรือ ตี่จู่เอี๊ยะ จากนั้นจัดวางกระถางธูปและเชิงเทียน
• อาหารคาว 3 – 5 อย่าง เช่น หมู เป็ด ไก่ ปลา ไข่ ข้าวสวยหรือผัดหมี่

• ขนมมงคลแต้มจุดสีแดง อาทิ ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมเปี๊ยะ ขนมถ้วยฟู
• ผลไม้มงคล อาทิ ส้ม กล้วย สับปะรด องุ่น แก้วมังกร สาลี่
• น้ำชา 5 ถ้วย และอาจมี เหล้า 5 ถ้วย ตามแต่ความเชื่อของแต่ละบ้าน

• ชุดกระดาษไหว้เจ้าที่ แจกันใส่ดอกไม้ เชิงเทียนและเทียนแดง 1 คู่
• จุดธูป 5 ดอก เสร็จแล้วตั้งจิตอธิษฐานขอพร
• ทำการเผากระดาษเงินกระดาษทอง

ไหว้บรรพบุรุษ

• ทั้งนี้ หลายครอบครัวอาจทำการไหว้บรรพบุรุษพร้อมกับการไหว้เจ้าที่ หรือไหว้บรรพบุรุษในตอนบ่าย
  อาหารคาว 3 – 5 อย่าง ประกอบด้วย หมู เป็ด ไก่ ปลา ไข่ จัดวางพร้อมอาหารที่บรรพบุรุษชอบ ข้าวสวยและตะเกียบ ตามจำนวนบรรพบุรุษ

• ขนมมงคล และ ผลไม้มงคล
• น้ำชา และอาจมีเหล้า ใส่ถ้วยตามจำนวนบรรพบุรุษ
• แจกันใส่ดอกไม้ เชิงเทียนและเทียนแดง
• จุดธูป 3 ดอก ไหว้บรรพบุรุษ ก่อนเผากระดาษเงินกระดาษทอง

ไหว้วิญญาณ

• การไหว้วิญญาณเร่ร่อนหรือวิญญาณที่ไม่มีญาติให้ได้รับผลบุญเสริมมงคลแก่ตัวเอง จะทำนอกบ้าน
• โดยจัดทั้งอาหารคาว อาหารหวาน น้ำชา ขนม ผลไม้ตามต้องการ และอาจมีข้าวหอมแบบจีนโบราณ คอปึ่ง เผือกนึ่งผ่าซีกเป็นเสี้ยวใส่ถาด เส้นหมี่ห่อใหญ่

• จุดธูป 1 ดอก หรือตามแต่ความเชื่อ กระดาษเงินกระดาษทองแบบเฉพาะ เรียกว่า อ่วงแซจิ่ว เชื่อว่าเป็นใบเบิกทางสวรรค์สำหรับวิญญาณเร่ร่อนผู้ล่วงลับ