ข่าวที่น่าสนใจ
สืบเนื่องจากทางด้าน เว็บไซต์ TasteAtlas เว็บไซต์ที่รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดลำดับ 50 Best Soups หรือ 50 อันดับซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิว ผลปรากฏว่า อันดับ 1 คือ ข้าว ซอย จากประเทศไทย นั่นเอง โดยทางเว็บไซต์ยังแนะนำ ร้าน ข้าว ซอย คุณยาย ที่ จ.เชียงใหม่ เป็นร้านที่เหล่านักชิมไม่ควรพลาดด้วยเช่นกัน
ซึ่ง 5 อันดับแรก ซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิว คือ
นอกจากนั้นยังมีอีก 2 เมนูจากไทยติดอันดับด้วยเช่นกัน ได้แก่ ต้มยำกุ้งของไทย ติดอันดับ 13 และต้มข่าไก่ ติดอันดับ 14 นั่นเอง
โดย ข้าว ซอย นั้น คืออาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย เดิมเรียกว่า ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวจีนยูนนานหรือฮ่อ มีลักษณะคล้ายเส้นบะหมี่ในน้ำซุปที่ใส่เครื่องแกง รสจัดจ้าน มีเครื่องเคียง ได้แก่ ผักกาดดอง หอมหัวแดง ยำกะหล่ำปลีและมีเครื่องปรุงรส เช่น พริกผัดน้ำมัน น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ในตำรับดั้งเดิมเนื้อที่ใช้เป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัว แต่ในปัจจุบันร้านอาหารหลายแห่งได้มีการใช้เนื้อหมูแทน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
