เปิดเช็คลิสต์ 3 อาหาร "บำรุงสายตา" ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม จากแสงสีฟ้า อันตรายใกล้ตัวจากจออิเล็กทรอนิกส์
ข่าวที่น่าสนใจ
นายแพทย์มณเฑียร คณาสวัสดิ์ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ในสังคมยุคดิจิทัลที่แต่ละวันกลุ่มคนวัยทำงานต้องอยู่กับหน้าจอคอมพิวเตอร์ สมาร์ทโฟน แท็บเล็ต เป็นเวลานานติดต่อกัน อาจทำให้ได้รับผลกระทบ เช่น
- ภาวะตาล้า
- ตาแห้ง
- ตาพร่า
- น้ำตาไหล
- หรือร้ายแรงกว่านั้นอาจเสี่ยงกับโรคจอประสาทตาเสื่อม
โดยเฉพาะผู้ที่นั่งหน้าจอคอมพิวเตอร์นานวันละ 10 ชั่วโมง ควรดูแลรักษาและใช้สายตาให้เหมาะสม โดยหยุดพักสายตาจากจอคอมพิวเตอร์ทุก 2 ชั่วโมง ครั้งละประมาณ 15 นาที นอกจากนี้ ควรกินอาหารที่ดี มีประโยชน์ และอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพตา เช่น
- วิตามินเอ
- วิตามินซี
- ลูทีน
- ซีแซนทีน
- กรดไขมัน ที่มีความสำคัญต่อการมองเห็น
แนะนำ 3 อาหาร “บำรุงสายตา” มีอะไรบ้าง
1. ผัก ผลไม้หลากสี
- โดยเฉพาะผักใบเขียวที่อุดมด้วยวิตามินเอ เช่น ผักบุ้ง บรอกโคลี คะน้า ตำลึง ผักโขม ปวยเล้ง กวางตุ้ง ดอกกุยช่าย ขึ้นฉ่าย ช่วย
- ให้การทำงานของเซลล์จอประสาทตาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ผัก ผลไม้สีม่วง จะมีสารแอนโธไซยานินช่วยในการมองเห็น
- ผัก ผลไม้สีเหลือง แดง มีสารจำพวกแคโรทีนอยด์ หรือ Pro-Vitamin A ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอภายในร่างกาย
- นอกจากนี้ ผัก ผลไม้หลากสี ยังอุดมด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
- อาหารบำรุงสายตาที่มีสีสันเหล่านี้ ได้แก่ มะเขือเทศ แครอท ฟักทอง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มะม่วงสุก มะละกอสุก เป็นต้น
2. ปลาทะเล
- โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งประกอบไปด้วยกรด EPA และ DHA มีส่วนช่วยบำรุสายตางสมอง และจอประสาทตา
- ช่วยป้องกันภาวะตาแห้ง ลดภาวะการอ่อนล้าของตา
3. ไข่
- ในไข่แดงมีสารลูทีน และซีแซนทีน ช่วยบำรุงระบบการไหลเวียนของเลือด และเส้นเลือดฝอยที่เลี้ยงตา ป้องกันการเสื่อมประสิทธิภาพของดวงตา ลดภาวะโรคจอประสาทตาเสื่อม
นอกจากการเลือกกินอาหารธรรมชาติแล้ว สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงอีกอย่างหนึ่ง คือ
- การปรับพฤติกรรมการใช้สายตา การอ่านหนังสือ หรือทำงานควรมีแสงสว่างเพียงพอ
- เลี่ยงการดูโทรทัศน์ ใช้โทรศัพท์หรือแท็บเล็ตในขณะที่ปิดไฟ เพื่อไม่ใช้สายตาเพ่ง หรือทำงานหนักมากเกินไป
- ไม่ควรใช้สายตาต่อเนื่องเป็นเวลานาน แบ่งเวลาพักสายตาทุก 20 นาที
- ลดความสว่างหน้าจอคอมพิวเตอร์ หรือ ติดฟิล์มลดแสง
- พักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อถนอมดวงตา และยืดอายุดวงตาให้เสื่อมช้าลงด้วย
ข้อมูล : กรมอนามัย
ข่าวที่เกี่ยวข้อง