“ปลากุเลาเค็มป้าอ้วน” ออเดอร์ไม่แผ่ว หลังได้รับเลือกทำเมนูเสิร์ฟผู้นำเอเปค

"ปลากุเลาเค็มป้าอ้วน" ออเดอร์ไม่แผ่ว หลังได้รับเลือกทำเมนูอาหารเสิร์ฟให้ผู้นำเอเปค

จากการที่ประเทศไทยได้เป็นเจ้าภาพการจัดประชุมผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปค ระหว่างวันที่ 14-19 พฤศจิกายน 2565 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ซึ่งจะมีผู้นำจากหลากหลายประเทศเข้าร่วมประชุมในครั้งนี้ ทั้งนี้ประเทศไทยได้มีการจัดเตรียมเมนูอาหาร สำหรับเสิร์ฟในงานกาล่าดินเนอร์ เพื่อรับรองผู้นำแต่ละประเทศ โดยคัดสรรวัตถุดิบที่ได้รับความนิยม หนึ่งในวัตถุดิบที่ได้รับคัดสรรคือ “ปลากุเลาเค็มตากใบ” ซึ่งภาษาพื้นถิ่นยาวี เรียกว่า “อีแกลาง๊ะมาเซ็ง” ซึ่งเป็นการถนอมอาหาร โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นเฉพาะของชาวอำเภอตากใบ ที่เก็บรักษาคุณภาพปลาไม่ให้เน่าเสีย สามารถเก็บไว้ได้นาน ปัจจุบัน มีการขึ้นทะเบียนสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา และ เป็นราชาแห่งปลาเค็ม

โดยร้านปลากุเลาเค็มป้าอ้วน เป็นร้านหนึ่งเดียว ที่ได้รับคัดเลือก ที่ได้ส่งปลากุเลาเค็ม เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารจานหลัก เพื่อเพิ่มความโดดเด่นของกลิ่นซอสราดมัสมั่นเนื้อน่องโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำ จ.สกลนคร และข้าวกล้อง 9 ชนิด อบตะไคร้หอม เพื่อเพิ่มรสชาติให้โดดเด่นขึ้น

 

ข่าวที่น่าสนใจ

ล่าสุด ร้านปลากุเลาเค็มป้าอ้วนตากใบ มีออเดอร์เข้ามาสั่งปลาอย่างล้นหลาม โดยทางร้านได้โพสต์เฟซบุ๊ก ว่า “ขอให้ลูกค้าทุกคนใจเย็นๆนะครับ เนื่องจากมีลูกค้าติดต่อสอบถามเข้ามาเป็นจำนวนมาก แต่คนขายออนไลน์มีแค่ 2 คน จึงทำให้การตอบข้อความล่าช้า ปลาของทางร้านก็มีทยอยแห้งเกือบทุกวัน สามารถส่งได้เรื่อยๆทุกวัน ลูกค้าต้องการน้ำหนักเท่าไหร่ให้แจ้งทิ้งไว้ได้ครับ แล้วทางร้านจะทยอยตอบเรื่อยๆ ขอบคุณมากครับ”

 

 

อย่างไรก็ตาม ร้านปลากุเลาเค็มป้าอ้วนตากใบ เป็นร้านจำหน่ายปลากุเลาเค็ม ดั้งเดิมมานานกว่า 35 ปี โดยปลากุเลาเค็มของป้าอ้วน เนื้อปลาจะแห้งมีกลิ่นหอม มีรสชาติความเค็มที่กลมกล่อม เมื่อนำมาทอดเนื้อจะฟูและร่วนซุย และเป็นร้านจำหน่ายปลากุเลาเค็ม เพียง 1 ราย ในอำเภอตากใบ ที่ได้มาตรฐานตามข้อกำหนด ด้านคุณภาพที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ชุมชนที่น่าเชื่อถือ หรือ (มผช.) ในระดับ 5 ดาว ซึ่งก่อนหน้านี้ มีเจ้าหน้าที่ได้มาซื้อปลากุเลาเค็มไปจำนวน 1 ตัว เพื่อนำไปชิม กระทั่งมีการสั่งซื้อผ่านออนไลน์

 

 

ซึ่งนางสาวพรจรัส ปฐมศิริกุล อายุ 36 ปี เจ้าของร้านปลากุเลาเค็มป้าอ้วนตากใบ กล่าวว่า รู้สึกดีใจที่ได้รับเลือก ให้เป็นหนึ่งวัตถุดิบ ในการประกอบอาหาร สำหรับเสิร์ฟในงานกาล่าดินเนอร์ เพื่อรับรองผู้นำแต่ละประเทศ ทำให้กลุ่มผู้ค้าปลากุเลาเค็มตากใบ แต่ละเจ้ามียอดสั่งซื้อปลากุเลาเค็มมากขึ้น

 

 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

ระทึกกลางดึก ไฟไหม้ "ร้านกาแฟ" เผาวอดทั้งหลัง เสียหายกว่า 7 แสนบาท
"อุตุฯ" เผย "เหนือ-อีสาน-กลาง" อากาศเย็นตอนเช้า เตือนใต้ยังรับมือฝนตก
แม่ทัพภาคที่ 2 ลงพื้นที่เยี่ยมเยียนครอบครัวกำลังพล ห่วงใยไปถึงบ้าน เพราะเราคือครอบครัวกองทัพบก
สวนนงนุชพัทยาเปิดเวที CHONBURI PROUD EXPO 2024 หนุน SMEs ชลบุรีสู่ตลาดโลก
“เอกภพ” ได้ประกันตัว ปฏิเสธทุกข้อกล่าวหา ปมให้ข้อมูลเท็จดิไอคอน จ่อฟ้องกลับ
สามเชฟดังร่วมรังสรรค์เมนูเพื่อการกุศลทางการแพทย์
"ทนายบอสพอล" เผยเป็นไปตามคาด "เอก สายไหม" ถูกจับ จ่อดำเนินคดีหมิ่นประมาท เรียกค่าเสียหาย 100 ล้าน
ศาลออกหมายจับ 'เจ๊หนิง' พร้อมสามีและหลาน ร่วมกันแจ้งความเท็จ 'ภรรยาบิ๊กโจ๊ก'
อิสราเอลถล่มเลบานอนดับครึ่งร้อย
หมายจับ ICC กระทบอิสราเอลอย่างไร

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น