“มรดกวัฒนธรรม” Harissa ซอสพริกตูนิเซีย ขึ้นทะเบียนยูเนสโก

Harissa, ซอสพริก, ซอสพริกตูนีเซีย, มรกดกทางวัฒนธรรม, มรดกวัฒนธรรม, ยู เน ส โก, มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้

Harissa ซอสพริกตูนิเซีย ขึ้นแท่นเป็น "มรดกวัฒนธรรม" ที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO

ยู เน ส โก มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้ Harissa ซอสพริกตูนิเซีย ขึ้นทะเบียน “มรดกวัฒนธรรม” ที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO ติดตามต่อได้ที่นี่ TOP News

ข่าวที่น่าสนใจ

 

 

 

สำนักข่าวซินหัว รายงานว่า เมื่อวันที่ 1 ธันวาคมที่ผ่านมา ฮาริสซา (Harissa) ซอสพริกของตูนิเซีย ได้รับการขึ้นทะเบียน “มรดกวัฒนธรรม” ที่จับต้องไม่ได้ขององค์การยูเนสโก (UNESCO)

 

 

 

Harissa, ซอสพริก, ซอสพริกตูนีเซีย, มรกดกทางวัฒนธรรม, มรดกวัฒนธรรม, ยู เน ส โก, มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้

 

 

 

ความรู้ ทักษะ ตลอดจนแนวปฏิบัติทางสังคมและการประกอบอาหารของ Harissa ผ่านการพิจารณาระหว่างการประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการสงวนรักษามรดก วัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ครั้งที่ 17 ที่กำลังดำเนินอยู่ในกรุงราบัต เมืองหลวงของโมร็อกโก

 

 

 

วิธีการทำ Harissa เริ่มจากการตากพริกให้แห้ง ก่อนจะผ่าเอาก้านและคว้านเมล็ดพริกออก จากนั้นนำพริกไปล้าง บด และปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียม และผักชีโดยใช้สากและครกหรือเครื่องบด Harissa ถือเป็นส่วนประกอบที่ชาวตูนิเซียมักใช้ประกอบอาหารเป็นประจำ

 

 

 

Harissa, ซอสพริก, ซอสพริกตูนีเซีย, มรกดกทางวัฒนธรรม, มรดกวัฒนธรรม, ยู เน ส โก, มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้

 

 

 

 

 

 

อนึ่ง อนุสัญญาว่าด้วยการสงวนรักษามรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage) ผ่านการรับรอง ณ การประชุมสมัยสามัญของยูเนสโก ครั้งที่ 32 เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2003 เพื่อคุ้มครองมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของโลก

 

 

 

Harissa, ซอสพริก, ซอสพริกตูนีเซีย, มรกดกทางวัฒนธรรม, มรดกวัฒนธรรม, ยู เน ส โก, มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้

 

 

 

ทั้งนี้ การประชุมคณะกรรมการฯ ปีนี้ จะสิ้นสุดลงในวันที่ 3 ธันวาคม ได้ประเมินรายชื่อที่ยื่นเสนอโดยรัฐภาคีกว่า 50 รายการ เพื่อขึ้นทะเบียนในรายชื่ออนุสัญญาฯ

 

 

 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

"ณัฐวุฒิ" โอ่คนไทยอ่านขาดแล้ว เกมฝ่ายขวาจัด ปลุกชาตินิยม ล้มรบ. เย้ยรอบนี้ไม่ง่ายเหมือนก่อน
เปิด 40 รายชื่อ สรุปยอดผู้สมัคร ป.ป.ช. พบคนดังเพียบ
"ยายวัย 80 ปี" เครียดอยากจบชีวิต หลังถูก "แก๊งคอลเซ็นเตอร์" หลอกโอนเงินเก็บเกลี้ยงบัญชี
"ร้านเนื้อย่างดัง" โพสต์ตามหา "ลูกค้า" โอนเงินค่าอาหารเกิน 2 แสนบาท
กรมอุตุฯ ประกาศฉบับ 10 เตือน ปชช.ไทยตอนบนอากาศแปรปรวน ภาคใต้ฝนตกหนัก เสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน
ระทึก ! บุกยิงบ้านผู้ใหญ่ โบว์ คาดว่า การเมือง ท้องถิ่นเป็นเหตุ
‘บิ๊กต่าย’ เผยตร.ทำงานยังคงทำคดี ‘ดิไอคอน’ ตามที่ DSI ร้องขอ
ครูบาอริยชาติ เกจิภาคเหนือวัดแสงแก้วโพธิญาณ เชียงราย สร้างพระพุทธเมตตา จากหยกรัสเซียใหญ่ที่สุดในโลก น้ำหนักกว่า 10 ตัน
นายกฯ-สามี พา "น้องธิธาร" ลูกสาว วิ่งเล่นสนามหญ้าหน้าตึกไทยคู่ฟ้า
กระทรวงดีอี – ดีป้า เปิดศึกบิน – ซ่อมโดรนเกษตรชิงแชมป์ประเทศไทย ในรายการ “Thailand Agriculture Drone Competition 2024”

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น