“มรดกวัฒนธรรม” Harissa ซอสพริกตูนิเซีย ขึ้นทะเบียนยูเนสโก

Harissa, ซอสพริก, ซอสพริกตูนีเซีย, มรกดกทางวัฒนธรรม, มรดกวัฒนธรรม, ยู เน ส โก, มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้

Harissa ซอสพริกตูนิเซีย ขึ้นแท่นเป็น "มรดกวัฒนธรรม" ที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO

ยู เน ส โก มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้ Harissa ซอสพริกตูนิเซีย ขึ้นทะเบียน “มรดกวัฒนธรรม” ที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO ติดตามต่อได้ที่นี่ TOP News

ข่าวที่น่าสนใจ

 

 

 

สำนักข่าวซินหัว รายงานว่า เมื่อวันที่ 1 ธันวาคมที่ผ่านมา ฮาริสซา (Harissa) ซอสพริกของตูนิเซีย ได้รับการขึ้นทะเบียน “มรดกวัฒนธรรม” ที่จับต้องไม่ได้ขององค์การยูเนสโก (UNESCO)

 

 

 

Harissa, ซอสพริก, ซอสพริกตูนีเซีย, มรกดกทางวัฒนธรรม, มรดกวัฒนธรรม, ยู เน ส โก, มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้

 

 

 

ความรู้ ทักษะ ตลอดจนแนวปฏิบัติทางสังคมและการประกอบอาหารของ Harissa ผ่านการพิจารณาระหว่างการประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการสงวนรักษามรดก วัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ครั้งที่ 17 ที่กำลังดำเนินอยู่ในกรุงราบัต เมืองหลวงของโมร็อกโก

 

 

 

วิธีการทำ Harissa เริ่มจากการตากพริกให้แห้ง ก่อนจะผ่าเอาก้านและคว้านเมล็ดพริกออก จากนั้นนำพริกไปล้าง บด และปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียม และผักชีโดยใช้สากและครกหรือเครื่องบด Harissa ถือเป็นส่วนประกอบที่ชาวตูนิเซียมักใช้ประกอบอาหารเป็นประจำ

 

 

 

Harissa, ซอสพริก, ซอสพริกตูนีเซีย, มรกดกทางวัฒนธรรม, มรดกวัฒนธรรม, ยู เน ส โก, มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้

 

 

 

 

 

 

อนึ่ง อนุสัญญาว่าด้วยการสงวนรักษามรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage) ผ่านการรับรอง ณ การประชุมสมัยสามัญของยูเนสโก ครั้งที่ 32 เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2003 เพื่อคุ้มครองมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของโลก

 

 

 

Harissa, ซอสพริก, ซอสพริกตูนีเซีย, มรกดกทางวัฒนธรรม, มรดกวัฒนธรรม, ยู เน ส โก, มรดก ทาง วัฒนธรรม ที่ จับ ต้อง ไม่ ได้

 

 

 

ทั้งนี้ การประชุมคณะกรรมการฯ ปีนี้ จะสิ้นสุดลงในวันที่ 3 ธันวาคม ได้ประเมินรายชื่อที่ยื่นเสนอโดยรัฐภาคีกว่า 50 รายการ เพื่อขึ้นทะเบียนในรายชื่ออนุสัญญาฯ

 

 

 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

“เอกภพ” ได้ประกันตัว ปฏิเสธทุกข้อกล่าวหา ปมให้ข้อมูลเท็จดิไอคอน จ่อฟ้องกลับ
สามเชฟดังร่วมรังสรรค์เมนูเพื่อการกุศลทางการแพทย์
"ทนายบอสพอล" เผยเป็นไปตามคาด "เอก สายไหม" ถูกจับ จ่อดำเนินคดีหมิ่นประมาท เรียกค่าเสียหาย 100 ล้าน
ศาลออกหมายจับ 'เจ๊หนิง' พร้อมสามีและหลาน ร่วมกันแจ้งความเท็จ 'ภรรยาบิ๊กโจ๊ก'
อิสราเอลถล่มเลบานอนดับครึ่งร้อย
หมายจับ ICC กระทบอิสราเอลอย่างไร
เปิดวิสัยทัศน์ประธานเครือข่ายธุรกิจ Bizclub นครราชสีมาคนใหม่ “กิม ฐิติพรรณ จันทร์ประทักษ์”
เกาหลีใต้ชี้รัสเซียส่งระบบป้องกันภัยทางอากาศให้เกาหลีเหนือ
สหรัฐเมินไฮเปอร์โซนิครัสเซียลั่นไม่หยุดหนุนยูเครน
เมียเอเย่นต์ค้ายาบ้า ร้องถูกตร.รีด 5 แสน แลกปล่อยตัว พ่วงเรียกเก็บเงินรายเดือน

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น