สุรินทร์ - ชาวบ้านกะเพอโร ต.ตาวัง อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ ใช้เวลาว่างออกหาเก็บมะขามสุกมาแกะขาย กิโลกรับละ 60-90 บาท เพื่อสร้างรายได้เสริม หลังมะนาวราคาเริ่มเเพงขึ้น ซึ่ง “มะขามสุก” สามารถนำไปใส่เป็นเครื่องปรุงรสแทนมะนาวได้

วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2566 ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์รายงานว่า ชาวบ้านกะเพอโร ต.ตาวัง อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ พากันเก็บมะขามสุกมาแกะขาย รายได้ดี กิโลละ 60-90 บาท หลังราคามะนาวเริ่มมีราคาเเพงขึ้น สร้างรายได้เสริมให้กับผู้สูงอายุ และชาวบ้าน

หลังข่าวกระแสราคามะนาวเริ่มเเพงขึ้นในช่วงนี้ ทำให้ชาวบ้านกะะเพอโร ต.ตาวัง อ.บัวเชด พากันหันมาใช้มะขามเปียกที่มีความเปรี้ยว หรือใกล้เคียงกับมะนาว เป็นวัตถุดิบแทนในการปรุงอาหาร ด้วยการไปหาตามหัวไร่ปลายนา หรือสวนของตัวเอง เเละในเครือญาติ โดนนำเอาฝักสุกมาตากแห้งแล้วแกะเอาเม็ดออก เพื่อนำมาปั้นขาย ซึ่งขณะนี้ได้รับความสนใจสั่งซื้อกันคนละไม่ต่ำกว่า 4 – 5 กิโลกรัม

ข่าวที่น่าสนใจ

จากการสอบถาม นางทองมา พิกุลทอง อายุ 69ปี เเละเครือญาติที่มาช่วยเก็บมะขาม เผยว่า ตอนนี้ขายมะขามเปียกอยู่ที่กิโลกรัมละ 60-90 บาท หลังจากที่มะนาวเริ่มปรับราคาแพงขึ้น ทำให้ต้องหามะขามเปียกมาทดเเทน ถ้ามีคนมาสั่งซื้อ ตนและชาวบ้านก็จะพากันทำขายให้ โดยตนเองได้ไปหาเก็บมะขามในที่ดินของหลานๆที่ปลูกไว้ นำมาแกะขายวันหนึ่งได้ประมาณ 4-5 กิโลกรัม เพราะมะขามเปียกนั้น สามารถนำไปใส่เป็นเครื่องปรุงรสแทนมะนาวได้ ทั้ง เมนูต้มยำ เมนูแกงส้ม ยำ หลนกะปิ และเมนูอื่นๆ

สำหรับการเลือกนำมะขามมาแกะขาย ก็จะต้องเลือกเอาฝักที่สุกเต็มที่ จากนั้นนำมาแกะเปลือกออก และใช้มีดแกะเม็ดข้างในออกให้หมด แล้วจึงนำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นก็นำมาปั้นเป็นก้อนๆ ก่อนนำไปชั่งน้ำหนัก เพื่อเตรียมส่งขายให้กับลูกค้าที่สั่งไว้ต่อไป

สำหรับราคามะขามเปียกในขณะนี้ กำลังมีราคาดี โดยมีราคาตั้งแต่กิโลกรัมละ 60- 90 บาท ทำให้ชาวบ้านโดยเฉพาะผู้สูงอายุ ต่างมีงานทำอยู่กับบ้าน และมีรายได้เสริมกันอีกทางหนึ่งด้วย.

ภาพ/ข่าว พูนสิน ยั่งยืน ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.สุรินทร์

เวลาว่าง, มะขามสุก, รายได้เสริม, จังหวัดสุรินทร์

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ชาวบ้านใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ ออกหาเก็บมะขามสุกมาแกะขาย สร้างรายได้เสริม