เด็กไทยเจ๋ง คิดค้น “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” เสริมไคโตซาน ลดขยะจากเปลือกกุ้ง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, มหิดล, ไคโตซาน, เปลือกกุ้ง, โซเดียม, Zero Waste, Junk food, สุขภาพ

เด็กไทยสุดเจ๋ง คิดนวัตกรรม "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" ไฉไลกว่าเดิม ผสมไคโตซานจากเปลือกกุ้ง ลดโซเดียมและขยะจากเปลือกกุ้ง ตอบโจทย์ Zero Waste ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

ผลงานนักศึกษาม.มหิดล คิดค้น “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ผสมไคโตซาน ลดปริมาณโซเดียมในอาหาร ติดตามต่อได้ที่นี่ TOP News

ข่าวที่น่าสนใจ

สุดปลื้ม เด็กไทยเก่งไม่แพ้ชาติใดในโลก หลังทีมนักศึกษาวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ หลักสูตรวิศวกรรมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม ปี 4 ม.มหิดล คิดค้นนวัตกรรมใหม่ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ในคอนเซปต์ใหม่ ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมด้วยส่วนผสมของไคโตซานจากเปลือกกุ้ง ลดโซเดียม และ Zero Waste ได้ในถ้วยเดียว

 

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, มหิดล, ไคโตซาน, เปลือกกุ้ง, โซเดียม, Zero Waste, Junk food, สุขภาพ

 

โชว์ศักยภาพขั้นสุดจนสามารถคว้า 2 รางวัล ในการแข่งขัน SCG Bangkok Business Challenge และการแข่งขัน PTTEP Teenergy Innovation Challenge เป็นอีกหนึ่งอาหารทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ สลัดภาพ Junk food เดิม ๆ ที่เต็มไปด้วยแป้งและโซเดียมที่หลายคนคุ้นเคยไปได้เลย เพราะ น้อง ๆ ได้พลิกโฉมเมนูติดบ้านเดิม ๆ ด้วยการ

  • ลดปริมาณโซเดียม
  • เสริมสารสกัดไคโตซาน จากเปลือกกุ้ง

พร้อมกลิ่นรส อีกทั้งยังคงรสชาติที่อร่อยในราคาที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้

 

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, มหิดล, ไคโตซาน, เปลือกกุ้ง, โซเดียม, Zero Waste, Junk food, สุขภาพ

โดยไคโตซานจากเปลือกกุ้ง มีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ ดังนี้

  • ช่วยในการดูดจับไขมันในเส้นทางเดินอาหารได้สูง 8-10 เท่าของน้ำหนักตัวมันเอง
  • ลดระดับไขมันในเลือด
  • ช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินในด้านกระบวนการผลิตบะหมี่ 

 

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, มหิดล, ไคโตซาน, เปลือกกุ้ง, โซเดียม, Zero Waste, Junk food, สุขภาพ

 

เพราะ น้องเลือกใช้วิธีการอบแทนการทอด นอกจากจะดีต่อสุขภาพมากกว่าเดิมแล้ว ยังช่วยลดปริมาณขยะเปลือกกุ้งจากอุตสาหกรรมประมง ถือเป็นอีกหนึ่งผลงานระดับชาติที่น่าชื่นชม ตอบโจทย์ Zero Waste รักษ์โลกได้ในถ้วยเดียว

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

อิสราเอลถล่มโกดังมิสไซล์ฮิซบอลเลาะห์ในกรุงเบรุต
สหรัฐฯโวถล่มฮูตีกว่า 800 จุด
“บิ๊กเกรียง” ลั่นไม่รู้จะกังวลอะไร ปม DSI จำลองเหตุการณ์ฮั้วเลือก สว.
เหิมเกริมสุด "โจรใต้"ซุ่มยิง "อส.บันนังสตา" เผารถซ้ำ เสียชีวิต 1 ลอบวางบึ้ม "ตชด.ธารโต" เจ็บ 3
"พิชัย" เผยคุยเอกชนสหรัฐ แย้ม "ไทย" ไม่ใช่กลุ่มประเทศหลักโดนไล่บี้ภาษี ปัดตอบข่าวปรับครม.
"จิราพร" ยืนยันไร้สัญญาณการปรับครม. ย้ำเป็นอำนาจนายกฯ
คนร้าย ถล่มยิงรถยนต์ "อส." ชุดคุ้มครองตำบลเขาตูม ปัตตานี เจ้าหน้าที่เสียชีวิต 1 บาดเจ็บ 1 ราย
"ภูมิธรรม" ยินดี "กล้าธรรม" ชนะเลือกตั้งซ่อม ชี้เป็นคนละเรื่องปรับครม. ขีดเส้น 7 วัน ให้ผบ.ทบ.รายงานผลเคลียร์ความรุนแรงชายแดนใต้
"นายก" ยืนยัน หายป่วย 100% พร้อมลุย ครม.สัญจร นครพนม
ตัวแทน "บ.อิตาเลียนไทย" เข้าชี้แจงดีเอสไอปม "ตึกสตง." ถล่ม พร้อมเปิดหลักฐานเกี่ยวข้องกับคดี

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น