อร่อยจริง เพราะเส้นบะหมีทำเอง ก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้นาง สูตรโบราณ มรดกตกทอดมายาวนานกว่า 50 ปี

ชัยภูมิ - ก๋วยเตี๋ยวหมู "เจ้านาง" สูตรโบราณ ทำสืบทอดกันมานานจากรุ่นสู่รุ่น ยาวนานกว่า 50 ปี โดยเฉพาะเส้นบะหมี่ทางร้านทำเส้นขายเอง เหนียวนุ่มถูกปากลูกค้า ลูกค้าแน่นทุกวัน ไปช้าต้องอดกินเพราะหมดก่อน สร้างรายได้วันละ 2-3 พันบาท

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรโบราณ ต้องไม่พลาดที่นี้ที่เดียว ขายสืบทอดกันมานานกว่า 50 ปี ร้านก๋วยเตี๋ยว “เจ้นาง” ตั้งอยู่ด้านข้างทางออก บขส.อ.แก้งคร้อ จ.ชัยภูมิ ซึ่งเปิดเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมู สูตรโบราณ โดยเฉพาะเส้นบะหมี่ ทางร้านได้ทำเส้นเองกับมือ เสร็จแล้วนำเส้นที่ทำนำทำก๋วยเตี๋ยวขายให้กับลูกค้าที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยว โดย เจ้นาง บอกว่าเส้นบะหมี่ที่ทำเองจะต้องผสมแป้งมันเอาไว้เพื่อไม้ให้เส้นติดกัน จากนั้นก็นำมาล้างด้วยน้ำเปล่า และลวกด้วยน้ำร้อน น๊อกด้วยน้ำเย็นอีกครั้งเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่ม นำใส่ถ้วย ใส่หมูแดง หมูสับ เครื่องในหั่นเป็นชิ้นลงไป ใส่เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว เสร็จแล้วก็นำไปเสริฟให้กับลูกค้า

 

 

ข่าวที่น่าสนใจ

ส่วนรสชาติ ขึ้นอยู่กับลูกค้าต้องการทางร้านก็จะเตรียมเครื่องปรุงไว้ให้ที่โต๊ะอีกบางส่วน หากลูกค้าชื่นชอบรสชาติดั่งเดิมที่ทางร้านทำให้ก็ไม่ต้องปรุงสามารถกาหรือทานได้เลย โดยทางร้านจะเปิดขายทุกวัน ในช่วงเช้า-ถึงบ่ายโมง เมื่อของหมดก็เปิดร้าน แต่ขอบอกไว้ก่อนว่าต้องรีบมา ช่วงเที่ยง จะดี หากเลยนั้นไปคือหมด อาจจะไม่ได้ทานก็ได้ เจ้นางบอกอีว่าร้านนี้ขึ้นชื่อมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวหมู กินแล้วต้องกลับมาอีกทุกคน เพราะรสชาติและสูตรทำกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ผ่านมารวม 34 รุ่นแล้วยาวนานก็ 50 ปี สามารถ สร้างรายได้ เข้าครอบครัว ไม่ต่ำกว่า วันล่ะ 2-3 วัน หากลูกค้าท่านใดที่ผ่านไปมาอยากจะแว๊ะชิมแวะทาน ก็มาที่ร้านได้เลย ร้าน เจ้นาง อยู่ข้างๆ บขส. อ.แก้งคร้อ จ.ชัยภูมิ

 

 

 

 

ด้านลูกค้าที่มากินก๋วยเตี๋ยวที่ร้านเจ้นางต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ก๋วยเตี๋ยวร่านเจ้านางอร่อย เส้นเหนียวนุ่ม มากินเป็นประจำ จนสนิทกับทางร้านเหมือนเป็นครอบครัวเดียวกันไปแล้ว.

 

 

 

 

ภาพ/ข่าว วิรัตน์ ดวงแก้ว ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

สุดช้ำ หลังคำพิพากษาศาลฎีกา พ่อแม่ น้องหลิว 8 ปี ที่รอคอย โอดครวญ คงตายก่อนเยียวยา ไม่เคยได้รับการเยียวยา จากจำเลย หลังศาลฎีกา ตัดสิน จำคุกจำเลย ตลอดชีวิต คดี ผอ.โรงเรียน ฆาตกรรมลูกสาว สาวโรงงาน
พ่อเลี้ยงหื่น! มอมเหล้าลูกเลี้ยง วัย 16 ปี จนขาดสติก่อน ลวนลาม ขณะแม่อยู่ด้วยก็ไม่เว้น เครียดหนักเคยคิดสั้นฆ่าตัวตาย สุดอึ้ง!! เอาเรื่องไปบอกแม่ กลับไม่เชื่อ
พล.ต.ท.ธนายุตม์ ยื่นสำนวนคดี “แอม ไซยาไนด์” ให้อัยการด้วยตัวเอง 14 รายการ
ราชกิจจาฯเผยแพร่ พระบรมราชโองการ ประกาศ ให้ชื่อใหม่ "เจ้าคุณพระสินีนาถ พิลาสกัลยาณี"
“แม่สามารถ” เครียดจัด ผูกคอคาห้องขังดีเอสไอ จนท.ช่วยระทึก ห่วงลูกจะอดข้าวประท้วง ขอความเป็นธรรม
เคราะห์ร้าย ! หนุ่มวัย 18 ปี ขี่จยย. ถูกกันสาดหล่นใส่หัวเจ็บสาหัส
ยูเครนลั่นไม่ทำลายทุ่นระเบิดอ้างถูกรัสเซียรุกราน
ผบ.ตร.สั่งตรวจสอบดำเนินคดี “กลุ่มน้ำไม่อาบ” ทุกมิติ พร้อมเอาผิดตามหลักฐานคลิปที่ปรากฏ
ขุนเขา ‘ฮว่าซาน’ ่ของจีนสวยสะกดยามห่มหิมะขาว
ทหารพรานจัดกำลังตรวจค้นเก็บกู้บ่วงดักสัตว์ป่า

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น