แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ สุดยอดอาหารถิ่นศรีสะเกษ สู่มรดกทางวัฒนธรรม

ศรีสะเกษ - แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ สุดยอดอาหารถิ่นศรีสะเกษสู่มรดกทางวัฒนธรรม

เมื่อวันที่ 8 ส.ค.2566 นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ห้องประชุมสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ ตนพร้อมด้วย นายประหยัด ถิลา วัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ นายเกษม สืบเสน รองประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ และนางมลวิภา โบจรัส ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอกันทรลักษ์ ร่วมชมและชิมรสชาติอาหารพื้นถิ่น กิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี 2566 ซึ่งกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ร่วมกับ สภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ และสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ ได้จัดกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรม และอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) รสชาติที่หายไป The Lost Taste ประจำปี 2566

 

 

 

 

ข่าวที่น่าสนใจ

นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยต่อไปว่า ในการจัดกิจกรรมครั้งนี้ เพื่อเป็นการสืบสานและเผยแพร่วัฒนธรรมภูมิปัญญาด้านอาหารพื้นบ้านของชาวจังหวัดศรีสะเกษ สร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรม โดยได้นำอาหารพื้นบ้านเข้าประกวด อาทิ แกงไก่บ้านใส่หยวกกล้วย อำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ อำเภอกันทรลักษ์ ละแวกกะดาม อำเภอปรางค์กู่ และไก่ย่างไม้มะดัน อำเภอห้วยทับทัน เข้าร่วมประกวด

 

 

 

 

นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยด้วยว่า โดยเกณฑ์การให้คะแนน ประกอบด้วย ความสะอาด สุขอนามัย เครื่องเคียงและการประดับตกแต่ง วัตถุดิบ ขั้นตอนการประกอบอาหาร และรสชาติของอาหาร โดยอาหารที่เข้าร่วมประกวดในวันนี้ มีรสชาติและเอกลักษณ์ของความเป็นท้องถิ่น มีความอร่อยและถูกสุขอนามัย ซึ่งทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่ตามธรรมชาติของแต่ละท้องถิ่น ซึ่งอาหารที่ชนะการประกวดครั้งนี้ ได้แก่ แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ ละแวกกะดาม และไก่ย่างไม้มะดัน.

 

 

 

 

ศิริเกษ หมายสุข ผู้สื่อข่าวประจำ จ.ศรีสะเกษ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

เพื่อนร่วมรุ่น 'หมอบุญ' เข้าแจ้งความเพิ่ม หลังถูกโกงเงิน ลั่นไม่คิดว่าจะกล้าทำได้ลงคอ
"กรมที่ดิน" แจงไม่เพิกถอน "ที่ดินเขากระโดง" ย้ำทุกอย่างเป็นไปตามคำพิพากษาศาลปกครอง-ศาลยุติธรรม ดำเนินการตามกม.ครบถ้วน
"โปรจีโน่" อาฒยา เปิดใจคว้าแชมป์กอล์ฟ แอลพีจีเอ "CME Group" ส่งท้ายปี 67 รับเงินรางวัลสูงสุด 138 ล้านบาท
ศาลสั่งจำคุก 2 แนวร่วม 3 นิ้วคนละ 4 ปี คดีปาบึ้มใส่รถสายตรวจ ขณะชุมนุมทะลุแก๊สแยกดินแดงปี 64
“เดชา”แฉวงใน ใครมาแทน “สายหยุด” เห็นใจ “ตั้ม” โดนโซเชียลตัดสินไปแล้ว
ดีเอสไอ รวบ "สามารถ" ได้แล้ว ที่เชียงราย หลังถูกออกหมายจับคดีฟอกเงิน คุมตัวสอบสวนกทม.
“ทนายเดชา” เสียวไส้! สะกิดทนายคนใหม่ ระวังคุก-โดนยึดใบวิชาชีพ หากทำสิ่งนี้
"ทนายพัช" กลับลำ จ่อถอนตัวทำคดี-เตรียมฟ้องกลับ "แอม ไซยาไนด์"
ทำดีต้องชื่นชม ทหารเรือเข้าช่วยเหลือ ผู้ประสบอุบัติเหตุ
"อนุทิน" มอบรางวัลสำเภาทอง 22 ผู้ว่าฯ นำสมุดปกข่าวหอการค้าฯ สั่งการร่วมเอกชนพัฒนาศก.

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น