แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ สุดยอดอาหารถิ่นศรีสะเกษ สู่มรดกทางวัฒนธรรม

ศรีสะเกษ - แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ สุดยอดอาหารถิ่นศรีสะเกษสู่มรดกทางวัฒนธรรม

เมื่อวันที่ 8 ส.ค.2566 นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่ห้องประชุมสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ ตนพร้อมด้วย นายประหยัด ถิลา วัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ นายเกษม สืบเสน รองประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ และนางมลวิภา โบจรัส ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอกันทรลักษ์ ร่วมชมและชิมรสชาติอาหารพื้นถิ่น กิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี 2566 ซึ่งกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ร่วมกับ สภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ และสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ ได้จัดกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรม และอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) รสชาติที่หายไป The Lost Taste ประจำปี 2566

 

 

 

 

ข่าวที่น่าสนใจ

นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยต่อไปว่า ในการจัดกิจกรรมครั้งนี้ เพื่อเป็นการสืบสานและเผยแพร่วัฒนธรรมภูมิปัญญาด้านอาหารพื้นบ้านของชาวจังหวัดศรีสะเกษ สร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรม โดยได้นำอาหารพื้นบ้านเข้าประกวด อาทิ แกงไก่บ้านใส่หยวกกล้วย อำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ อำเภอกันทรลักษ์ ละแวกกะดาม อำเภอปรางค์กู่ และไก่ย่างไม้มะดัน อำเภอห้วยทับทัน เข้าร่วมประกวด

 

 

 

 

นายวิทยา วิรารัตน์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ เปิดเผยด้วยว่า โดยเกณฑ์การให้คะแนน ประกอบด้วย ความสะอาด สุขอนามัย เครื่องเคียงและการประดับตกแต่ง วัตถุดิบ ขั้นตอนการประกอบอาหาร และรสชาติของอาหาร โดยอาหารที่เข้าร่วมประกวดในวันนี้ มีรสชาติและเอกลักษณ์ของความเป็นท้องถิ่น มีความอร่อยและถูกสุขอนามัย ซึ่งทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่ตามธรรมชาติของแต่ละท้องถิ่น ซึ่งอาหารที่ชนะการประกวดครั้งนี้ ได้แก่ แกงเปรอะทุเรียนภูเขาไฟ ละแวกกะดาม และไก่ย่างไม้มะดัน.

 

 

 

 

ศิริเกษ หมายสุข ผู้สื่อข่าวประจำ จ.ศรีสะเกษ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

เปิดใจ 'สุพิศ พิทักษ์ธรรม' คว้าชัยนายก อบจ.สงขลา ด้วยคะแนนท่วมท้น พร้อมพลิกฟื้นบ้านเกิดด้วย 5 นโยบาย ให้ยั่งยืน
เพจดังแฉหลักฐาน IO ส้มเวียดนามบุกเมนต์ไทยฉ่ำ ฉุนแพ้นายกอบจ.ภูเก็ต
ตำรวจปานามาปะทะเดือดกลุ่มผู้ประท้วงต่อต้านรูบิโอ้
"นายกฯ" คุยรายการครั้งแรก "โอกาสไทย" ยันแจกหมื่นเฟส 3 ย้ำผลงานบัตรทองทำครบ 77 จว. เร่งบ้านเพื่อคนไทย
ชายแดนตึงเครียด! จนท.ตรึงเข้ม 371 Km คอลเซ็นเตอร์ย้ายฐานบุกพญาตองซู
รมว.ต่างประเทศสหรัฐไปปานามาหลังทรัมป์ขู่ยึดคลอง
รวบอดีตอัยการ เบี้ยวนัดฟังคำพิพากษา คดีรับสินบน 1 แสนบาท ช่วยผู้ต้องหา คดียาเสพติด
"ซูเปอร์โพล" เผยผลสำรวจคนไทยหนุนตัดไฟประเทศเพื่อนบ้าน แก้อาชญากรรมข้ามชาติ เชื่อลดปัญหาได้
สุดเศร้า "2 นักสืบ บช.น." ถูกรถปูนชนอัดท้ายรถพ่วงดับ ขณะไล่ล่าแก๊งค้ายาเสพติด
"พิชัย" หารือ "รมต.พาณิชย์-อุตสาหกรรม" บาห์เรน ยกระดับสัมพันธ์การค้า จัดทำ FTA เชื่อม 2 ปท.

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น