“แรงงานขาดแคลน” เกาหลีใต้ปิ๊งไอเดีย ใช้หุ่นยนต์ทอดไก่

แรงงานขาดแคลน, เกาหลีใต้, ไก่ทอด, ร้านไก่ทอดเกาหลี, หุ่นยนต์, หุ่นยนต์ทอดไก่

เจ้าของร้านไก่ทอดในเกาหลีใต้ปิ๊งไอเดีย ใช้หุ่นยนต์ทอดไก่ แก้ "แรงงานขาดแคลน" สามารถทอดไก่ได้ 100 ตัวภายใน 2 ชั่วโมง

ร้านไก่ทอดอาหารยอดนิยมในเกาหลีใต้ พัฒนาใช้หุ่นยนต์ทอดไก่ แก้ปัญหา “แรงงานขาดแคลน” ติดตามต่อได้ที่นี่ TOP News

ข่าวที่น่าสนใจ

ไก่ทอด เป็นเมนูอาหารจานด่วนยอดนิยมของเกาหลีใต้ ซึ่งเราสามารถพบเห็นร้านขายไก่ทอดกระจายอยู่ทุกมุมถนน ความนิยมกินไก่ทอด ทำให้เกาหลีใต้ เป็นตลาดบริโภคไก่ทอดที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลก รองจากสหรัฐและจีน และมีมูลค่าถึง 5,300 ล้านดอลลาร์ หรือเกือบ 200,000 ล้านบาท

แต่ปัญหาการ “ขาดแคลนแรงงาน” จากปัญหาอัตราการเกิดต่ำ ทำให้เจ้าของธุรกิจร้านอาหารประมาณร้อยละ 54 ประสบปัญหาในการหาพนักงาน เนื่องจาก การทำอาหารเป็นงานที่หนัก และต้องอยู่กับความร้อน

 

แรงงานขาดแคลน, เกาหลีใต้, ไก่ทอด, ร้านไก่ทอดเกาหลี, หุ่นยนต์, หุ่นยนต์ทอดไก่

 

โดยเฉพาะร้านไก่ทอดเกาหลี ซึ่งต้องผ่านการหมัก และทอดถึง 2 ครั้ง เพื่อให้ได้หนังกรุบกรอบอันเป็นเอกลักษณ์ ด้วยกระบวนการทอดที่ซับซ้อนกว่าร้านเชนฟาสต์ฟู้ดแบบอเมริกัน ทำให้ยิ่งแรงงานขาดแคลน” ทำให้ คัง จียองวัย 38 ผู้ก่อตั้งแฟรนไชส์ร้านร้านไก่ทอดเกาหลีชื่อ โรเบิร์ต มองเห็นโอกาสใหม่

 

แรงงานขาดแคลน, เกาหลีใต้, ไก่ทอด, ร้านไก่ทอดเกาหลี, หุ่นยนต์, หุ่นยนต์ทอดไก่

โดยเธอหันมาใช้หุ่นยนต์ทอดไก่แทนมนุษย์ ซึ่งหุ่นยนต์ของเธอประกอบด้วยแขนกลที่เรียบง่าย ยืดหยุ่น และทรงประสิทธิภาพ สามารถทอดไก่ได้ 100 ตัวภายใน 2 ชั่วโมง เทียบกับปกติที่ต้องใช้คนประมาณ 5 คนและเครื่องทอดหลายตัว

นอกจากนี้ ยังทำให้รสชาติของไก่ทอดอร่อยขึ้นอีกด้วย เนื่องจาก หุ่นยนต์สามารถตรวจสอบอุณหภูมิน้ำมันได้แบบเรียลไทม์ในขณะที่ทอดไก่ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติความกรอบที่สม่ำเสมอ และความสะอาด

 

แรงงานขาดแคลน, เกาหลีใต้, ไก่ทอด, ร้านไก่ทอดเกาหลี, หุ่นยนต์, หุ่นยนต์ทอดไก่

 

ปัจจุบัน คัง ได้ขยายร้านออกไปทั้งหมด 15 สาขาในเกาหลีใต้ และอีก 1 สาขาในสิงคโปร์ ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก และเธอกำลังคิดถึงการเปิดธุรกิจใหม่ นั่นก็คือ บาร์ที่ไม่ต้องให้ทิปพนักงาน ในย่านโคเรียทาวน์ของเมืองนิวยอร์ก สหรัฐ โดยเมนูชูโรงจะเป็นค็อกเทลที่ผสมเหล้าโซจูของเกาหลี และแน่นอนเครื่องดื่มเหล่านี้จะถูกผสมขึ้นด้วยหุ่นยนต์นั่นเอง

ขอบคุณรูปภาพ : robertchicken_kr 


Officemate (TH) : Health Wellness

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

สุดเศร้า "นักเรียน ม.4" เรียนวิชาพละ  วิ่งได้ 200 เมตร หัวใจวายเสียชีวิต
"ณัฐวุฒิ" โอ่คนไทยอ่านขาดแล้ว เกมฝ่ายขวาจัด ปลุกชาตินิยม ล้มรบ. เย้ยรอบนี้ไม่ง่ายเหมือนก่อน
เปิด 40 รายชื่อ สรุปยอดผู้สมัคร ป.ป.ช. พบคนดังเพียบ
"ยายวัย 80 ปี" เครียดอยากจบชีวิต หลังถูก "แก๊งคอลเซ็นเตอร์" หลอกโอนเงินเก็บเกลี้ยงบัญชี
"ร้านเนื้อย่างดัง" โพสต์ตามหา "ลูกค้า" โอนเงินค่าอาหารเกิน 2 แสนบาท
กรมอุตุฯ ประกาศฉบับ 10 เตือน ปชช.ไทยตอนบนอากาศแปรปรวน ภาคใต้ฝนตกหนัก เสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน
ระทึก ! บุกยิงบ้านผู้ใหญ่ โบว์ คาดว่า การเมือง ท้องถิ่นเป็นเหตุ
‘บิ๊กต่าย’ เผยตร.ทำงานยังคงทำคดี ‘ดิไอคอน’ ตามที่ DSI ร้องขอ
ครูบาอริยชาติ เกจิภาคเหนือวัดแสงแก้วโพธิญาณ เชียงราย สร้างพระพุทธเมตตา จากหยกรัสเซียใหญ่ที่สุดในโลก น้ำหนักกว่า 10 ตัน
นายกฯ-สามี พา "น้องธิธาร" ลูกสาว วิ่งเล่นสนามหญ้าหน้าตึกไทยคู่ฟ้า

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น