ชาวบ้านที่ชัยภูมิ พลิกวิกฤตเป็นโอกาส ออกหาปลาช่วงน้ำหลาก สร้างรายได้และนำมาทำอาหารรสเด็ด

ที่จังหวัดชัยภูมิ ในหลายพื้นที่มีน้ำไหลหลากลงสู่ลำห้วยสายต่างๆ ชาวบ้านพลิกวิกฤต น้ำอุปกรณ์เช่นตาข่าย ไม้ไผ่ เชือก มาทำเป็นยอ ยกดักปลาทีมาตามลำน้ำสร้ายรายได้วันล่ะ500-1,000บาท พร้อมทำเมนก้อนปลารสเด็ดแซ่บอีสานกินเป็นอาหาร

ที่บริเวณ ประตูระบายน้ำ หมู่ 7 บ้านบุตามี ต.ส้มป่อย อ.จัตุรัส จ.ชัยภูมิ ได้มีชาวบ้านนำจวนหนึ่งพลิกวิกฤต นำอุปกรณ์ เช่น ตาข่าย ไม้ไผ่ เชือก มามัด ทำเป็น ยอ เพื่อดักปลา ที่มาตามนำน้ำในช่วงน้ำหลาก ขายสร้างรายได้ เข้าครอบครัว ทำเงินวันล่ะ500-1,000บาทโดยจะมีชาวบ้านแวะเวียนมาซื้อปลาสดๆไปปรุงอาหาร เช่น ปิ้ง ย่าง ต้ม ก้อย ตามความชอบของแต่ล่ะคน โดยเฉพาะปลาในช่วงน้ำหลากนี้ จะมีรสหวาน และมีไข่เต็มท้องเมื่อใครได้กินได้ชิมจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยสุดๆไปเลย

 

 

 

ข่าวที่น่าสนใจ

ด้านนางเนตร สิงห์เผ่น อายุ 61ปี บ้านเลขที่ 30 หมู่ 7 บ้านบุตามี ต.ส้มป่อย อ.จัตุรัส จ.ชัยภูมิ เผยว่า ตนเองมีอาชีพทำนา เมื่อว่างเว้นก็ใช้เวลาว่างกับครอบออกมายกยอหาปลา ที่บริเวณประตูระบายน้ำแห่งนี้เพื่อหาปลาที่มากับน้ำไปขาย โดยขายราคากิโลกรัมล่ะ 40 บาท ซึ่งปลาที่ได้ส่วนใหญ่ก็จะเป็นปลาขาวสร้อย เมื่อได้ปลามาแล้วก็จะนำใส่ถุงที่ทำจากตาข่ายแช่น้ำไว้ และจะมีเพื่อนบ้านและพ่อค้ามาซื้อถึงที่ บ้างก็นำไปขายต่อ และก็นำไปปรุงเป็นอาหาร โดยเฉพาะทำเมนูก้อยปลาใส้มดแดง ซึ่งเป็นเมนูที่ชื่นชอบของชาวบ้าน เพราะปลาช่วงนี้มีรสหวาน โดย วิธี ก็นำปลาไปถอดเกร็ด ล้างให้สะอาดจากนั้นก็นำมาแร่เอาแต่เนื้อ นำมาสับให้ละเอียด นำไปขั้นหรือคลุกกับมดแดงที่เตรียมไว้ คั้นน้ำออก นำไปคุกกับ เครื่องลาบ คือพริกป่น ข้าวคั่ว หอมผักชีหั่น ผงปรุงรส น้ำปลา คุกให้เข้ากันชิมดูตามใจชอบ นำมากินกับข้าวหรือทำเป็นกับแกล้ม อร่อยสุดๆไปเลย ส่วนหัวและก้างก็นำไปต้มแซ่บได้อีกเมนูซึ่งชาวบ้านจะชอบทำกินควบคู่ก้อยปลาอีกด้วย สำหรับการหาปลาขายในช่วงนี้ ก็จะหาได้วันล่ะ10-30 กิโลกรัมต่อวัน ทำให้ตนและครอบครัวมีรายได้วันล่ะ500-1,000บาทต่อวันในช่วงที่มีน้ำหลากนี้

 

 

 

 

 

 

 

วิรัตน์ ดวงแก้ว ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

“บิ๊กอ้วน” แจงส่งทหารช่างช่วยแผ่นดินไหวเมียนมา คำนึงถึงหลักมนุษยธรรม ลั่นไม่ละเลยแก้ปัญหาในประเทศ
"เกรียงศักดิ์" มองวิกฤตเป็นโอกาส – สหรัฐฯ ขึ้นภาษี 36% แนะไทยเร่งเจรจา
สธ.ลงพื้นที่ตรวจฝุ่น-สภาพอากาศ รอบบริเวณ "ตึกสตง." ถล่ม เยียวยาจิตใจญาติ "กัน จอมพลัง" จัดดนตรีช่วยคลายเครียด
"เนวิน" นำบรรยายแนวทางพัฒนาบุรีรัมย์ ฝากผู้ว่าฯ นายกอบจ. สร้างเปลี่ยนแปลงท้องถิ่น สนองพระมหากรุณาธิคุณ ในหลวง ร.9
ผู้ช่วย รมว. กระทรวง อว.ลงพื้นที่การดำเนินงานขับเคลื่อนงานด้าน อววน. ผลักดันการท่องเที่ยวจากเมืองรองสู่เมืองหลักเขตเศรษฐกิจพิเศษในพื้นที่ จ.กาญจนบุรี
DSI เปิดผัง "บริษัทจีน" สร้างตึกสตง. เบื้องหลังรับงาน 29 โครงการรัฐ พบใช้ 3 คนไทย เป็นนอมินีอำพรางถือหุ้น
“ทวี” ลั่นไม่ปล่อยแน่ หากพบมีผู้มีอิทธิพลเอี่ยว "บริษัทจีน" สร้างตึกสตง. ประสานตม.ตรวจเข้มคนเข้าออกประเทศ
จับตา “รอยเลื่อนภาคใต้” ตะลึง! ยาวสุด 270 กม. พิกัดใกล้ “เขื่อนยักษ์”
หลักฐานมัดตัว ลูกนักการเมืองท้องถิ่น เปิดปากเล่าปมฆ่า “น้องโฟกัส” ย่าไม่ให้อภัย อยากให้ประหารชีวิต
พาณิชย์จัดโครงการรางวัลการออกแบบยอดเยี่ยม ปี 2568 DEmark 2025 ภายใต้แนวคิด“THE LIVABLE CREATION”: สร้างสรรค์ อย่างน่าอยู่

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น