ชาวบ้านที่ชัยภูมิ พลิกวิกฤตเป็นโอกาส ออกหาปลาช่วงน้ำหลาก สร้างรายได้และนำมาทำอาหารรสเด็ด

ที่จังหวัดชัยภูมิ ในหลายพื้นที่มีน้ำไหลหลากลงสู่ลำห้วยสายต่างๆ ชาวบ้านพลิกวิกฤต น้ำอุปกรณ์เช่นตาข่าย ไม้ไผ่ เชือก มาทำเป็นยอ ยกดักปลาทีมาตามลำน้ำสร้ายรายได้วันล่ะ500-1,000บาท พร้อมทำเมนก้อนปลารสเด็ดแซ่บอีสานกินเป็นอาหาร

ที่บริเวณ ประตูระบายน้ำ หมู่ 7 บ้านบุตามี ต.ส้มป่อย อ.จัตุรัส จ.ชัยภูมิ ได้มีชาวบ้านนำจวนหนึ่งพลิกวิกฤต นำอุปกรณ์ เช่น ตาข่าย ไม้ไผ่ เชือก มามัด ทำเป็น ยอ เพื่อดักปลา ที่มาตามนำน้ำในช่วงน้ำหลาก ขายสร้างรายได้ เข้าครอบครัว ทำเงินวันล่ะ500-1,000บาทโดยจะมีชาวบ้านแวะเวียนมาซื้อปลาสดๆไปปรุงอาหาร เช่น ปิ้ง ย่าง ต้ม ก้อย ตามความชอบของแต่ล่ะคน โดยเฉพาะปลาในช่วงน้ำหลากนี้ จะมีรสหวาน และมีไข่เต็มท้องเมื่อใครได้กินได้ชิมจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยสุดๆไปเลย

 

 

 

ข่าวที่น่าสนใจ

ด้านนางเนตร สิงห์เผ่น อายุ 61ปี บ้านเลขที่ 30 หมู่ 7 บ้านบุตามี ต.ส้มป่อย อ.จัตุรัส จ.ชัยภูมิ เผยว่า ตนเองมีอาชีพทำนา เมื่อว่างเว้นก็ใช้เวลาว่างกับครอบออกมายกยอหาปลา ที่บริเวณประตูระบายน้ำแห่งนี้เพื่อหาปลาที่มากับน้ำไปขาย โดยขายราคากิโลกรัมล่ะ 40 บาท ซึ่งปลาที่ได้ส่วนใหญ่ก็จะเป็นปลาขาวสร้อย เมื่อได้ปลามาแล้วก็จะนำใส่ถุงที่ทำจากตาข่ายแช่น้ำไว้ และจะมีเพื่อนบ้านและพ่อค้ามาซื้อถึงที่ บ้างก็นำไปขายต่อ และก็นำไปปรุงเป็นอาหาร โดยเฉพาะทำเมนูก้อยปลาใส้มดแดง ซึ่งเป็นเมนูที่ชื่นชอบของชาวบ้าน เพราะปลาช่วงนี้มีรสหวาน โดย วิธี ก็นำปลาไปถอดเกร็ด ล้างให้สะอาดจากนั้นก็นำมาแร่เอาแต่เนื้อ นำมาสับให้ละเอียด นำไปขั้นหรือคลุกกับมดแดงที่เตรียมไว้ คั้นน้ำออก นำไปคุกกับ เครื่องลาบ คือพริกป่น ข้าวคั่ว หอมผักชีหั่น ผงปรุงรส น้ำปลา คุกให้เข้ากันชิมดูตามใจชอบ นำมากินกับข้าวหรือทำเป็นกับแกล้ม อร่อยสุดๆไปเลย ส่วนหัวและก้างก็นำไปต้มแซ่บได้อีกเมนูซึ่งชาวบ้านจะชอบทำกินควบคู่ก้อยปลาอีกด้วย สำหรับการหาปลาขายในช่วงนี้ ก็จะหาได้วันล่ะ10-30 กิโลกรัมต่อวัน ทำให้ตนและครอบครัวมีรายได้วันล่ะ500-1,000บาทต่อวันในช่วงที่มีน้ำหลากนี้

 

 

 

 

 

 

 

วิรัตน์ ดวงแก้ว ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

“เอกภพ” ได้ประกันตัว ปฏิเสธทุกข้อกล่าวหา ปมให้ข้อมูลเท็จดิไอคอน จ่อฟ้องกลับ
สามเชฟดังร่วมรังสรรค์เมนูเพื่อการกุศลทางการแพทย์
"ทนายบอสพอล" เผยเป็นไปตามคาด "เอก สายไหม" ถูกจับ จ่อดำเนินคดีหมิ่นประมาท เรียกค่าเสียหาย 100 ล้าน
ศาลออกหมายจับ 'เจ๊หนิง' พร้อมสามีและหลาน ร่วมกันแจ้งความเท็จ 'ภรรยาบิ๊กโจ๊ก'
อิสราเอลถล่มเลบานอนดับครึ่งร้อย
หมายจับ ICC กระทบอิสราเอลอย่างไร
เปิดวิสัยทัศน์ประธานเครือข่ายธุรกิจ Bizclub นครราชสีมาคนใหม่ “กิม ฐิติพรรณ จันทร์ประทักษ์”
เกาหลีใต้ชี้รัสเซียส่งระบบป้องกันภัยทางอากาศให้เกาหลีเหนือ
สหรัฐเมินไฮเปอร์โซนิครัสเซียลั่นไม่หยุดหนุนยูเครน
เมียเอเย่นต์ค้ายาบ้า ร้องถูกตร.รีด 5 แสน แลกปล่อยตัว พ่วงเรียกเก็บเงินรายเดือน

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น