แจก 5 เคล็ดลับ "ดื่มไวน์เพื่อสุขภาพ" และกลไก ไขข้อสงสัย ไวน์แดง มีสารดีต่อสุขภาพอย่างไร
ข่าวที่น่าสนใจ
ผศ.นพ.สุรัตน์ ตันประเวช แพทย์เชี่ยวชาญด้านสมองและระบบประสาท ให้ความรู้ประชาชน รู้หรือไม่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลายคนมีไว้ติดบ้าน อย่างไวน์แดง เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดเดียวที่ได้รับการพิสูจนว่า มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด แต่ต้องอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม พร้อมแจกเคล็ดลับดี ๆ ต่อสุขภาพ โดยระบุว่า
แจก 5 เคล็ดลับ “ดื่มไวน์เพื่อสุขภาพ”
1. ดื่มแต่พอดีเป็นกุญแจสำคัญ
- เพลิดเพลินกับไวน์แดงในปริมาณที่พอเหมาะ
- ประโยชน์ต่อสุขภาพมักเกี่ยวข้องกับการบริโภคในระดับปานกลาง = 1-2 แก้ว/วัน
2. เลือกแดงมากกว่าขาว
- ไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระและเรสเวอราทรอลในระดับที่สูงกว่า
- ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้น ควรเลือกใช้ไวน์แดง
3. จับคู่กับอาหารที่สมดุล
- จับคู่ไวน์กับอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- ไวน์ไม่สามารถทดแทนวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพได้
4. เลือกคุณภาพ
- เลือกไวน์แดงคุณภาพสูง
- เนื่องจาก มักจะมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่มีความเข้มข้นสูงกว่า
5. ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ
- หากมีข้อกังวลเรื่องสุขภาพหรือกำลังใช้ยา จำเป็นต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนที่จะนำไวน์ไปใช้ในกิจวัตรประจำวัน
- เพราะ บางคน เป็นโรคประจำตัวที่ไม่เหมาะกับแอลกอฮอล์ หรือห้ามทานร่วมกับยา
ไวน์แดง มันมีสารดีต่อสุขภาพอย่างไร
ไวน์แดงมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีส่วนประกอบสำคัญ ได้แก่
1. Resveratrol
- โพลีฟีนอลนี้พบได้ในผิวหนังขององุ่น
- เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
- อาจมีส่วนดีต่อสุขภาพของหัวใจและป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุบางอย่าง
2. สารต้านอนุมูลอิสระ
- ไวน์แดงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น
- เควอซิติน
- ฟลาโวนอยด์
- ซึ่งช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคเรื้อรัง
3. โพลีฟีนอล
- สารประกอบเหล่านี้เชื่อมโยงกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น
- โดยการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- นอกจากนี้ ยังอาจสนับสนุนการทำงานของการรับรู้และช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด
กลไกที่ไวน์แดงอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่
- การลดการอักเสบ
- ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด
- อาจป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
โปรดจำไว้ว่า แม้ว่าการบริโภคไวน์แดงในระดับปานกลางอาจเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ก็ไม่ได้รับประกันถึงการมีสุขภาพที่ดี และคำตอบของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไป
ข้อมูล : สาระสมองกับ อจ.หมอสุรัตน์
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
