เมื่อวันที่ 21 พ.ย. 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เฉลิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา ( เกาะห้วยน้ำคำ ) อ.เมือง จ.ศรีสะเกษ จากสภาพอากาศที่หนาวเย็นในพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ ส่งผลให้ขนมหูช้าง ซึ่งเป็นขนมโบราณ ขายดีเป็นอย่างมาก ซึ่งขนมหูช้างในพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ จะแตกต่างจากที่อื่น เนื่องจากข้าวในพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ จะมีรสชาติแตกต่างจากพื้นที่อื่น เมื่อทำการปิ้งออกมาจะมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน ซึ่งนอกจากประชาชนส่วนใหญ่จะมายืนต่อคิวซื้อ เนื่องจากความหอมและรสชาติหวานอันอร่อย ยังได้อาศัยไฟสร้างความอบอุ่นกับให้กับตนเอง อีกทั้งประชาชนบางส่วนก็ได้ซื้อขนมหูช้างแบบเป็นแผ่นสำเร็จรูป เพื่อนำไปปิ้งกินกับคนในครอบครัว ขณะผิงไฟ สร้างความอบอุ่นในครอบครัวอีกด้วย
