การแสดงชุดนี้ ได้ผู้กำกับการแสดงโชว์ชื่อดัง Zhang Yimou ช่วยรังสรรค์โชว์ชุดพิเศษ โดยเชิญปรมาจารย์ด้านการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวจากมณฑลชานซีและส่านซีของจีนมาร่วมสาธิตเทคนิคการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวรูปแบบต่างๆ อย่างมีศิลปะ เป็นการนำเสนอวัฒนธรรมการทำอาหารจีนที่หลากหลายแก่ผู้ชม และยังสะท้อนถึงสัญลักษณ์ของการเข้าสู่ฤดูการเก็บเกี่ยวในปีมังกรด้วย
.
ระหว่างที่เชฟสาธิตการทำเส้นก๋วยเตี๋ยว นักร้องและนักแสดงจากทั่วประเทศจีนร่วมร้องเพลงภาษาถิ่นและเล่นเครื่องดนตรีถ่ายทอดบทเพลงที่สนุก สื่อถึงวัฒนธรรมอาหารและประเพณีพื้นบ้านที่หลากหลายของภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ
.
งานกาล่าหรือที่เรียกว่า “ชุนหว่าน” ออกอากาศครั้งแรกในปึค.ศ. 1983 เป็นกิจกรรมฉลองเทศกาลตรุษจีนที่ยิ่งใหญ่ โดย Guinness World Records บันทึกว่า เป็นรายการโทรทัศน์ประจําปีที่มีผู้ชมมากที่สุดในโลก ทุกปีมีผู้ชมมากกว่าพันล้านครั้ง
.
คลิปจาก China Media Group